「ピザ」の日 - Pizza Day -

マルゲリータ妃の誕生日にちなんで、本日11月20日は「ピザの日」なんだそうな。
ひと昔前、ネットで「ピザでも食ってろデブ!」と言う罵倒や煽り文句が流行り、それが転じて「ピザ」はデブを意味するネットスラングになっている。ネットの文化の多少なりとも親しくしているので、「ピザの日」と言われても、Pizzaではなく、別のものをイメージしてしまう(笑)
It is Day of Pizza in Japan today. It comes from the birthday of Margherita of Savoy,

ピザ革命
この某パン屋の店頭ポスターのキャッチコピー「ピザ革命」を目にするたび、テブが赤旗を掲げて邁進すると言うような、プロパガンダ・ポスターみたいなイメージがアタマの中に湧いてニヤニヤしてしまう。
By the way, In Japanese net, pizza is slang meaning a fatty.

このエントリーの作成にあたり、「デブ」って侮蔑語になるのかと、ちょっとだけ考えたが、大ピ連(大日本肥満者連盟)なんかの団体が肯定的に使っているのでよしとした。

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

2017-11-20 : Archive : コメント : 0 : トラックバック : 0
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海幸彦、山幸彦、襲来。- Fruits of the Sea and the Land -

Today I received a packet from my friend who was born and brought up in Kyoto. She is living in Izumo now. The pax are fruits of the sea and the land from Izumo and Hiroshima.
海の幸、山の幸
出雲在住の素敵な京女おかんから、海の幸、山の幸が大量に送られて来た。当面は家呑みの肴に困ることもなさそうだし、新蕎麦を楽しむこともできそう。何よりも、きちんと土用干しした自家製梅干しが独りモンにはありがたい。
おかん、ありがとう!
 

テーマ : 各地の名産
ジャンル : グルメ

2017-11-19 : 名物料理/郷土料理 : Regional cuisine : コメント : 2 : トラックバック : 0
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揚げ出しあんかけ蕎麦 - Thicken Soup for Cold Saturday Forenoon -

西島鍼灸整骨院が休診して以来、毎週ということはなくなったが、それでも土曜は、阪急高槻市駅ちかくのあした葉なかやでブランチをとることが多い。今週もいってみた。
I called on AshitabaNakaya the Udon Tavern for Saturday brunch. First of all I had a bottle of beer and Itawasa for starter.
いたわさ
蕎麦前にビールと板わさ。

揚げ出しあんかけそば
I ordered Agedashi Ankake Soba for main. That bowl dish is fried tofu and soba noodles in the thicken soup.
本日も含めて、ここ数日は12月半ばなみの寒さとのことで、揚げ出しあんかけ蕎麦をメインにオーダー。今シーズンは今週からメニューに載っている。うまいタイミングに始めたものである。

揚げ出しあんかけそば
揚げ出しあんかけそば
It is mid November. However the atmosphere is cold like December. Hot thicken soup is good for this cold forenoon.
揚げ出し豆腐を粗く崩して、蕎麦と出汁あんいっしょに小鉢に移して食べるのが、店主ナカヤさんおすすめの食べ方。
揚げ出し豆腐のテクスチャと、薬味の風味と香りを、出汁あんとともに蕎麦にからめていただくことができる。また小鉢に移しながら食べることによって、丼の出汁あんが最後までトロミ失わなず、アツアツでいただける。
 
あした葉なかや
大阪府高槻市城北町1-3-28
072-661-5030
営業時間:
昼11時~15時
夜17時~21時
日曜休

あした葉なかや地図
 

テーマ : ブランチ
ジャンル : グルメ

2017-11-18 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ボジョレーヌヴォウ 2017 Beaujolais nouveau

ボジョレーヌヴォウ
まあ、縁起モンということで、バールイルソーレにて。
ある酒造業者のコピーで「今世紀最高の2015年並み」というのがったが、今世紀最高は「奇跡の2003年」だろ。
その「奇跡の2003年」を飲んだことある身には、今年のも、まあこんなもんかということで。
 

テーマ : ボジョレーヌーボー
ジャンル : グルメ

2017-11-16 : バー/お酒 : Bar & drinks : コメント : 0 : トラックバック : 0
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カルービアでエビ - King Prawn at Carrubia -

Last early evening on 1st of May, Tony san and I visit Marsaxlokk for dinner. We checked in Carrubia.
5月1日はマルサシロクのカルービアで夕食。
歩道のテラス席にテーブルをとる。時間は18時半で、マルタの感覚では、夕食にはまだ早い時間なうえに、サマータイムだから、まだまだ周辺は明るい。
スターター
Hobz biz Zejt was starter. Wine was a bottle of Green Label that brewed by Emmanuel Delicata.
ワインは久々にエマニュエルデリカータのグリーンラベル。魚介系の食事にあわせるのに無難な、がぶ飲みタイプ。お通しにホブス・ビゼイト。

えび
Grilled King Brown was main dish for me.
こちらのお店は、日本人観光客にとって、メニューがわかりやすいのがよいと思う。ボクは今回、キングブラウンのグリルにしたが、シーフード・プラト(Seafood Plato:シーフードの一皿盛)なんかがおすすめ。

海老とご飯
We Japanese love rice.
そして、エビの下にはごはんがあるのがウレシい。

ミートソーススパゲッティー
Tony san had Spaghetti Bolognese for main.
トニーさんはスパゲッティ・ボロニエーゼ。

付け合わせ
Side dish was Chips, Grilled Vegetable and Fresh Salad. Those have rich taste.
タップリの付け合わせは、例によってのジャガイモと焼き野菜とフレッシュサラダ。オーダー時に「ポテトはグリルドとフライドのどっちが良いか」と訊かれた。前回こちらで食事をした時は、フライドとベイクド両方出てきたのだが、今回はフライで。当然、業務用の冷食ではなく、こちらのキッチンで皮を剥いてチョップしたもの。

20171113 - 1
Carrubia Restaurant
107 Xatt is-Sajjieda , Marsaxlokk
MALTA
Tel: +356-21650174
営業時間 10:30〜23:00 不定休

20171113 - 1 (6)
 

テーマ : マルタ料理
ジャンル : グルメ

2017-11-13 : マルタ/食べ物飲み物 : Malta, Foods & Drinks : コメント : 0 : トラックバック : 0
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九年半ぶりのルーデリー - RUEDELHI -

ある日、マルタ関係の知り合いでバールイルソーレの常連仲間でもあるヤマノさんが、SNSに宮崎に遊びにいってるとの書き込みしてらっしゃったので、「宮崎に居るならルーデリーでカレーを食べなきゃ」とレスした。
ルーデリー
そしたら、その翌日、本当に昼食に行かれた上に、お土産まで買ってきてくださった。
RUEDELHI that is Curry Bar in Miyazaki. My friend gave me a pax of beef curry as souvenir from that curry bar.
ルーデリービーフカレー
30倍スパイス
ビーフと、辛さ30倍にするための調味料。

ルーデリービーフカレー
Here’s one of best curry dish that is cooked by that curry bar.
しばらく冷凍で保存しておいて、先日調理して食べた。当然、辛さは30倍で。
30倍は、他の店のカレーで例えるなら、ココイチの5辛くらいか。しかして、ルーデリーのソースは、そこまで辛くしても、旨味や風味がしっかりと残る。ソース自体をスープとして飲むこともできる。
ルーデリーはもともと大阪の心斎橋にあった。今までで食べたカレーのうちで最高のもののひとつを供してくれてた。しかし、諸般の事情とやらで、2008年初春に、二代目店主の故郷の宮崎に移転。以来、新店に訪れたいと思っているのだが、いままでならず。ということで9年半ぶりにいただいことになる。

カレースタジオ ルーデリー
http://www.rue-delhi.com
 

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

2017-11-12 : カレー/印度料理 : Curry & Indian cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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パレスチナ現代史 岩のドームの郵便学

Pardon, captions on this entry are Japanese only.
 

「読書の秋」の一冊として、内藤陽介先生の「パレスチナ現代史 岩のドームの郵便学」を購入。主に通勤途上で少しずつ読み進み、半月ほど前に読了。
岩のドームの郵便学
葉書、手紙、カヴァー、切手などを情報ソースとして読み解き、単に郵便事情だけではなく、社会情勢や政情、風俗を分析するという、内藤先生の提唱する「郵便学」の技法で、現代パレスティナ史を読み解いた作品。
現代史とは、時に当事者の一人であるだけでなく、こと「映像の世紀」に生まれたものには、トピックスやインシデントがヴィジュアルで記憶に刻まれていたりするのである。
パレスティナにとっての現代史は、オスマン・トルコ領末期、列強による主権の侵蝕、アラブの蜂起、シオニズムによるユダヤ人の入植あたりから始まるのだが、その作品冒頭を読みながら、アタマの中には映画「アラビアのロレンス」のイメージが広がる。おりしも先の選挙が始まらんとしていたところ。映画の、ダマスカスを占領したアラブ勢に行政執行力がなく大混乱となるシーンが浮かび、万一、希望や立憲民主が勢力を持ったら、こんなことになっちゃうなとニヤリ。
さらに時代は進み、オスロ合意のあたりでは、ライブ映像で観たアラファト議長とラビン首相の握手の場面が浮かぶ。そういや、あの現場には、当時外相だった羽田孜も居て「ファタハと羽田派の頭目が一緒にホワイトハウスにおるわ!プギャー」となったのを思い出してはニヤリ。といったカンジで読み始めから終わりまで右脳働きまくり。
郵便学の切り口の本であるから、当然、資料として手紙や葉書が豊富に掲載されている。それらの文面が英語の場合は読めてしまうので、特に時代が古い資料ほど「この当時の人は、こういった字体で、こういった言葉遣いをしたのか」といったことも窺い知ることができたのも面白かった。
近代史以前の歴史もロマンがあって良いのだが、先に書いた通り、現代史は触れるごとにヴィジュアルがアタマの中にどんどん湧き上がり、また違う知的なシゲキがあって良いということを、改めて教えてくれた一冊でもあった。


  

テーマ : 歴史書
ジャンル : 本・雑誌

2017-11-09 : 書籍 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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伊太利新酒 2017 Novello Italiano

Vino Italian Novello went on sale last Monday.
Bar Il Sole serve FEUDO MONACI PRIMITIVO Salento. This years' has fruity taste.
Novello
先に火曜のハロウィーンについて書いたが、今週月曜は伊太利の新酒ワイン、ノヴェッロの解禁日だった。ということで、今年もバールイルソーレにていただいた。
広く知られている新酒ワインはお仏蘭西のボジョレー・ヌヴォウだが、あちらはボジョレー地区のガメイ種というブドウで醸造されたものに限られるのに対し、イタリアン・ノヴェッロは、イタリア各地の色々な種類のブドウで作られたものがある。
イルソーレでは、毎年、赤はプーリア州のプリミティーヴォ種によるフェウド・モナチ。今年のもフルーティーで若さ溢れる感があり、例年以上に飲みやすくガブ飲み用なカンジだが、それでいて芯の通った存在感もあり。

テーマ : イタリアワイン
ジャンル : グルメ

2017-11-01 : 行事・歳時記 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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万聖節前夜祭 - Halloweeeeeen -

It’s Halloween evening. I got some sweets.
Trick or treat
今宵はハロウィーンというわけだが、西中島のバール・イルソーレで、イタズラする前にカメリエーラのMちゃんがお菓子をくれた(笑

テーマ : ハロウィン
ジャンル : 日記

2017-10-31 : 行事・歳時記 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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フレンチトースト - French Toast -

I cooked French Toast for Sunday brunch.
フレンチトースト
唯一作れるフランス料理と日頃から嘯いているフレンチトーストを、今朝のブランチに作った。
バゲットではなく、角切り食パンを使ったのは、さらに四つに切り分けた時の切り口が、プディングのような食感になるのが好きだから。
 

テーマ : フレンチトースト
ジャンル : グルメ

2017-10-29 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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コロッケ廿弐號 - Typhoon Coming -


typhoon
A typhoon is coming.
颱風廿弐號接近ちう!
コロッケ
I write again and again, when a typhoon comes, we Japanese eat Korokke(Potato Croquette). A typhoon is coming, I had Korokke for supper on last evening.
ということで、昨夜の夕食はコロッケ。阪急百貨店のカルビーポテトで買ったやつ。

コロッケ
ちなみに、先週の廿壱號の時もちゃんと出先でコロッケ食べてた。
 

テーマ : なんでも台風情報
ジャンル : 地域情報

2017-10-29 : 行事・歳時記 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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連合王国一番 - U.K. Foods and Products Fair -

20171017 - 3
Last a week, the department store has U.K. Foods and Products Fair. I called on the fair last Saturday.
10月4日〜9日は北海道物産展だった阪急百貨店。11日〜17日は50回目になる英国フェア。14日の土曜に、開店と同時にイってみたが、北海道物産展を上回る混みようだった。

20171017 - 1 (1)
First of all, I bought Fish and Chips from the stall of Kingfisher.
ブランチがわりに、フィッシュ・ン・チップスとアイラモルトをいただいた。
キングフィッシャー(Kingfisher)という、今年の全英フィッシュ・ン・チップスNo. 1の屋台が出店してたので、 現場着でまずそちらに向かったのだが、すでに待ちの列ができていた。

20171017 - 2
Kingfisher is U.K. No.1 Fish & Chips shop on 2017. As to Fish Fry, tender fish fillet is covered with crisp cover. Chips have good texture and taste.
フィッシュの衣のサクサク具合は天ぷらのようで、身はテンダーと表現するのが良いかと思われるような柔らかさ。チップスはどっしりとしていて、それでいてホクホクな風味とテクスチャ。かつて、ロンドンの何軒かのパブなどで食べたフィッシュ・ン・チップスは、「いかにもエゲレス料理」というカンジだったのだが、今回いただいたのは、さすがは全英一、それらよりずっと飛び抜けてよい。エゲレスで不味く作られてる料理でも、ウマいものに調理してしまうような底意地の悪い日本のエゲレス風パブでも、これはちょっとマネできないと思うよ。
フィッシュは添えられたレモンを絞り、モルトビネガーをかけただけで食べるのが「吉」。これまたよく出来たタルタルソースはチップスに使うのが「吉」。
本場のエゲレスにおいてこそ、ジャンクフードの代表扱いされているフィッシュ・ン・チップスだが、衣と揚げ油に配慮すれば、白身魚とジャガイモを使っているから、栄養の価値とバランスはかなり高いのではないかと。さらに、ケチャップをつけたら、より完全栄養食に近づくのでは。

20171017 - 4
I expect products of Hebridean Smokehouse in this fair. I found out their stall then I bought peat smoke of Mackerel and Salmon.
実は、今回の英国フェアの一番の狙いは、スコットランドのヘブリディーズ諸島の近海で取れた魚介を、ヘブリディーズ諸島産のピートで燻した商品がウリのヘブリディアン・スモークハウスのサバ。実は、6月のウィスキーフェスタでそのサバのピートスモークを試食して、購入は申し出たところ、その時はサバはサンプルの試食だけで、販売はなし。秋の阪急の英国フェアで販売すると告げられたのでやってきた次第。ホタテなども勧められたが、今般、結局購入したのは、サーモンのピートスモークとサバのピートスモーク。サーモンとホタテの販売にリキ
を入れていたようで、サバは隅っこに置かれていたのだが、この日、早々に売り切れた様子。
 

テーマ : 物産展
ジャンル : グルメ

2017-10-17 : 名物料理/郷土料理 : Regional cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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