Quake!! - 地震や! -

When the the earthquake happens I was in commute. I was getting on board the train
緊急地震速報
今朝、地震がきた時、通勤途上で姫路行きの快速の車中にいた。電車が飛びは跳ねた感じがした後に、列車緊急停止の警報音と、乗客の携帯電話の緊急地震速報の警報音がほぼ同時に鳴り響き皆同時に声を出した「地震や」。

We evacuated the train after 2 hours when the quake happened.
緊急降車
緊急降車
車外に出されたのは2時間半後のこと。

II decided to get back my flatI on foot.
こんな道
会社からはすでに「本日、出社に能わず」との通達をmailにて受けていたので、アヂト向けて歩くことにした。はからずも、こんな道を歩いてた。

Many restaurants were closed because of gas supply stopped
吉野家お休み
茨木は都市ガスの供給が止められたとのことで、飲食店の休業が目立った。

Airport Express was emergency stopped. Passengers evacuated already
はるか立ち往生
はるか立ち往生
摂津富田駅から少し行ったところで、抑止されていたはるか號。乗客を緊急降車させた形跡が。
富田までイって、JRと阪急ともに運転を再開していなければ、高槻市営バスを乗り継いで行けばよいかと考えていたのだが、高速道路の規制により、主要道と脇道共に渋滞が酷く、歩いた方か速いということで。そのまま歩を進めることに。

All trains were out of service. Road traffics was confused and jammed either. Short cutting roads were clammed either.
西国街道
国道171號のショートカットである旧西国街道の高槻〜島本の混雑がハンパなく酷かった。

After all I walked 24 Km from train evacuation to getting back my flat.
24キロ歩いた
結局、3時間半で24Kmの全行程を歩ききった。

テーマ : 地震
ジャンル : 地域情報

2018-06-18 : Archive : コメント : 0 : トラックバック : 0
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悲しきハンバーガー

Pardon, captions on this entry are Japanese only.
ハンバーガー
【画像は本文と関係ありません】
かつて、関西圏で土曜の夕方に、関西メジャーの漫才コンビが進行をつとめる、料理バラエティー番組がON AIRされていた。
その番組内で、ゲストが食べたいとリクエストした料理を「一流」とか「有名」とかいった料理人が料理して供するというコーナーがあった。たまたま観ていたある週のゲストはとある演技派俳優。迎えた料理人は関西イタリアンのトップシェフ。俳優氏の「ハンバーガーが食べたい」というリクエストに対し、シェフが供したのは「ポルペッティのパニーニ」という似ても似つかない一皿。それを口にするときの俳優氏の、こんなはずではないとでも言いたげで、残念そうで寂しそうで割り切れない表情が、なんとも気の毒で、バラエティー番組であるにもかかわらず観てて笑えなかった。進行役の漫才コンビも的確なツッコミやフォローが出来ず、もう救いがなかった。
それからしばらく後、俳優氏が病没されたのだが、あの「ハンバーガー」に心身の調子を狂わされ死期を早められたのではないかと、未だに訝っている。
 

テーマ : 料理番組
ジャンル : グルメ

2018-06-18 : それはヘンだ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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浮気したら仕返しされた - Tempura and Beef -

Last Wednesday, I had breakfast at the Udon bar in Shin-Osaka station. I ordered a bowl of Soba Noodle in Hot Broth topped with Kakiage. Kakiage is mixed seafoods and vegetables Tempura.
海鮮かき揚げそば
肉うどんが小マイブーム」といいつつ、水曜に新大阪駅の浪花そばでの外朝で、海鮮かき揚げそばの温玉トッピングをオーダー
海鮮かき揚げそば
I added a pouched egg as extra topping.
まだつゆを吸いきっておらず、サクサク部分の残るかき揚げに、半熟卵黄を絡ませるはなかなかイカす。

で、週に二回というのはごくタマにのことなんだが、金曜も外朝になったので、また浪速そば。
Last Friday I called the Udon bar in the station for breakfast again. I ordered Niku Udon.
肉うどんと玉子
肉うどん温泉玉子トッピングを頼んだら。肉うどんに生玉子落としたのが出てきた。ボクの後に2〜3人待ってたし、レジのお母さんと、サーブ係のおネエさんいい人なのでそのまま受け取って食べた。水曜にかき揚げそばに浮気したからその仕返しをされたのかなと言うキブンだった(笑)

温泉玉子にこだわるのは、玉子は半熟の状態が一番消化がよいから。
 

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

2018-06-17 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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やさしいスープ - Onion Marmellata and Chicken Soup -

Last Wednesday I cooked Onion Marmellata and Minced Chicken Milk Soup for supper. This milk simmered soup tastes gentle. Chicken mince regain my vitality.
スープ
水曜日は、夕食に、味も作り方もやさしい、タマネギのマルメラータと鶏むねミンチのスープを作った。
まずは、タマネギ一個を薄いくし切りにして、オリープオイルとバターを温めたフライパンにて中火で20分炒めてマルメラータを作る。続いて手鍋にニンニクとオリーブオイルを温め、ニンニクの香りが油に移ったら、鶏ミンチを炒める。鶏に火が通ったら、タマネギのマルメラータと粉末コンソメを手鍋に加えて、別に温めておいた牛乳を加えて少し煮る。器にとったら、コショウとパセリのみじん切りをふって出来上がり。鶏を炒めるとき、薄力粉を少々振りながらやったので、それでもってトロミもついた。

ライ麦パン
Side dish was sauted vegetable and Rye Bread
野菜ソテー
付け合わせは、近所の「青葉のパン屋」さんで、毎週水曜の夕方に焼いてる、ズッシりとしたライ麦パンと、じっくりソテーしたニンジンと、サッと湯通しして、サッとバターソテーした三度豆。

タマネギ小一個
鶏むねミンチ 100グラムちょい
ミルク450cc
で、2〜3人前。
材料費の面から言うと、おサイフにもやさしい。
 

テーマ : お鍋 スープ 味噌汁など
ジャンル : グルメ

2018-06-15 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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日曜朝飲み - Sunday Drink -

昨日の朝は、先週にひきつづき、阪神百貨店のスナックパークへ。
Yesterday forenoon I was to the foodcourt for Sunday drink. At first I called on the seafood bar.
刺身 くじら大根
まずは、ふじ屋でハイボール。刺身盛りの魚皿と、くじら大根をアテに。
I drunk Whiskey High Ball with Sashimi plate and Dashi broth simmered Whale and Daikon Radish
マハタ薄造り
本日のオススメとして、マハタの薄造りがあったので、ハイボールのおかわりとともに。

真羽太
薄切りの身に、紅葉おろしと青ネギ置いてから、くるりと巻いて、ポン酢にちょんとつけていただいた。

Next, I checked in the Tempura Bar. I had Seafoods Tempura and Shochu on the Rock.
天ぷら五品盛り
続いて、天ぷらの山にて、天ぷら五品と焼酎のセット。グラスは黒霧島のロック。
天ぷらは「上モノ」の海老と穴子よりは、キス、鯵、イワシの方がむしろ イケてたな。次回からは後者の三品で良いわ。

先週は少々批判的なコトも書いたが、こんだけ飲み食いして、おサイフからお金が飛んで行った感があんまりない。
 

テーマ : フードコート
ジャンル : グルメ

2018-06-11 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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肉うどん - Meat Udon -

Niku Udon mean ‘Meat Udon Noodle’ in Japanese. As to meat, mainly in the Kansai, beef is more regularly eaten. Niku Udon is a bowl dish of Udon noodle in hot broth topped with beef.
肉うどん小マイブームが来たようである。関西で「肉」とは一義的に牛のことだから、当然、肉うどんには牛肉が載る。
肉うどん
先週の水曜、週に一度するかしないかの外朝で、新大阪の浪速そばにて、気まぐれで肉うどんをオーダー。食べて、比較的良質な動物性たんぱく質である牛こまぎれ肉と、温かいうどんとつゆが、心身を元気にしてくれたような気がした。

今週は、金曜に外朝。同じ浪速そばにて、肉うどん、温泉玉子トッピングをオーダー。
肉うどん
Last Friday morning, I had a bowl of Niku Udon for breakfast at the Udon bar in Shin-Osaka station. Rare poached egg was extra topping on the bowl.
肉うどん
肉うどんのトッピングのウシは、チープであるはずの牛こまぎれの、脂の甘い匂いがタマランのだが、これって、牛を好んで食べないとある地方の人にとっては、強いクサミと感じるらしいね。

そして本日土曜のブランチに、あした葉なかやで肉うどん。こちらのは牛肉を煮付けるときに脂抜きをしていないので、その脂がつゆの表面に拡がって濃厚感を演出。
肉うどん
On this forenoon, I had a bowl of Niku Udon at AshitabaNakaya the Udon tavern for brunch.
肉うどん
仕上げの時に、フレッシュのたまねぎのスライスを入れている。なんかヴェトナムのフォーみたいで面白い。
 

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

2018-06-09 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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The Longest Day, 6. 6. 1944.

Operation Neptune
Normandy 6th June 1944
【画像 wikipediaより】
そうか、今日はその日か。先日、CSの映画チャンネルから録画した「史上最大の作戦」を観るとするか。
ドイツ側から見た、パウル・カレルの「彼らは来た」を、また読みたくなったら買えばいいやと断捨離したのが悔やまれる。
 

テーマ : 歴史
ジャンル : 学問・文化・芸術

2018-06-06 : Archive : コメント : 0 : トラックバック : 0
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梅雨が間近 - Monsoon Season is Coming -

I shot blooming Hydrangeas near my flat. Hydrangea is popular flower of monsoon season in Japan. It is rainy monsoon season from June to early July in Osaka.
紫陽花
アヂトの近所に咲く紫陽花。今朝の撮影、気象予報では、明日にも関西は梅雨入りやね。


どうでもいい話、「紫陽花亭」と言う名の飲食店は、ボクの知る限りでは、日本に二軒あるらしい。
 

テーマ : 季節の報せ
ジャンル : 日記

2018-06-05 : 行事・歳時記 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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一番マズい言うたん誰や(笑) - Nordic Fair -

the Nordic Europe fair has held at the Hankyu Department Store. I was to there after checked out the Snack Park yesterday.
阪急百貨店で北欧フェアが開催されている。SHOT BAR Andre DDハウスのバーテンダー、エリカ様が「おいしかった」とおっさっておいでだったので、昨日、スナックパークをチェックしたあと行ってみた。
サーモンスープ
まずは、フィンランドのサーモンスープ。ディルの香りをきかせているいるところが北欧っぽい。
At first I had Finnish Salmon Soup. They say Finnish cuisine is most unpalatable dishs in the world. However this soup is not bad.
サーモンスーブ
フィンランド料理が世界で一番マズい言うたんは誰や?このスープは具もゴロゴロでフツーにイケてるで。

続いては、ノルウェーからきたフィッシュン・チップス。まあ、昔も今も、えげれすとノルウェーって関係が深いからな。ありだろう。
フィッシュン・チップス
Fish’n Chips from Noway, coated flour was crispy and fish fillet was tender.
フィッシュン・チップス
衣もさくさくクリスピーで、魚はタラかな、テンダーな出来上がりになっていて「吉」。一つワガママ言えば、フィッシュン・チップスにはやはり、モルトビネガーがほしい。ほいでも、エシャロットのビクルスをすりおろして加えたタルタルソースは、魚に合わせても、イモに合わせても「吉」。
 

テーマ : デパートの催し物
ジャンル : グルメ

2018-06-04 : 名物料理/郷土料理 : Regional cuisine : コメント : 2 : トラックバック : 0
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スナックパーク復活 - SNACK PARK Rebooted -

梅田の阪神百貨店の第1期改築が完了し、工事に伴い閉店していた「立ち食いコーナー」のスナックパークが6月1日に、三年ぶりに復活した。本日、ブランチに出かけてみた。
スナックパーク
Snack Park is the food court in the basement of Hanshin Department Store.The food court was closed for three years, because of the partial renovation of the department store. Last Friday, It has been reopened. I called on there this forenoon for brunch.
スナックパーク開店待ち
開店五分前に着いたら、並んでた(笑)。まあ、まだ「新装3日目」で、最初の日曜やしね。

ふじ屋
At first, I checked in Seafood bar. I ordered a Sashimi plate and whiskey high-ball as starter.
魚皿
まずは、スタンドふじ屋で、前菜がわりに魚皿(うおざら)という刺身盛りと、ハイボール。

まあ、ここは行っとかなあかんやろということで、名物いか焼き。10分ほど並んだ。
いか焼き待ち
いか焼き
Next I was to Ikazaki stall. Ikayaki that is Squid Pancake made of chopped squid and hard dough, flavored with Worcestershire sauce. Snack Park is famous for this dish.
いか焼き
プレーンないか焼きと、玉子入りのデラバンを一枚ずつ。

今回の復活で、ラーメンの名店かどや食堂が目玉の一つになっているが、そちらは、日にちが経って落ち着いてから行くことにして、今回は、昔からスナックパークにあった、うまかラーメンでこの場のシメ。「おかえりなさい」「これからもまたよろしく」という気持ちも込めて。
うまかラーメン
I checked in the Ramen bar at last.
しょうゆラーメン
シンプルかつ一番安いしょうゆラーメンをオーダー。次回はみそでチャーシュートッピングかな。

このスナックパークは、「おやつ広場」として始まり、その後発展したもので、「スナパ」などと略して呼ばれていた。ボクは若い頃、友人たちと「SP」と呼んでいた。一つ苦言を呈すると昔はワンコインで満足できたのに、復活後は「一品ワンコイン程度」なってしまっている。実際、20年ほど前に、東京から遊びにきた友人を、朝食にここへ連れてきたとき、合計490円でマンゾクしたのである。復活後は、おやつやスナックではなく、流行りのプチグルメスタンドになっちゃったかなあというカンジ。ほいでも、また来るけどね。
スナックパーク
スナパが改築前からちゃんとしてるスゴいトコは、どんなに混んでても、テーブルやカウンターに空きがあって、食べ物を手に右往左往することがないってところ。
 

テーマ : フードコート
ジャンル : グルメ

2018-06-03 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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スパゲッティ・カリオストロ風 - Spaghetti alla Cagliostro -

Last Tuesday evening We ordered Spaghetti con le Polpettine for primo piatto on supper at Bar Il Sole. We call this dish 'Spaghetti alla Cagliostro'. Why is this dish called 'Alla Cagliostro'? Check here(http://www.foodandcrafts.it/2013/09/spaghetti-polpette-lupin-cagliostro-ghibli.html).
Spaghetti alla Cagliostro
先々週から、バールイルソーレでポルペッティーニのトマトソースのパスタをやっている。今週の火曜、常連仲間のドクターYと、テッチくんとシェアするカタチで、ポルペッティーニのスパゲッティをグランデサイズで作ってもらった。長年、この店でスパゲッティ・カリオストロ風を出して欲しいとと思っていたのが、やっと成就したってとこ。

バール イルソーレ Bar Il Sole
大阪市淀川区西中島5-11-10 第3中島ビル1F
(JR新大阪駅から徒歩7~8分程度。地下鉄新大阪駅から5分程度)
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30~14:00(Lo)
18:00~22:00(Lo)
日曜休み

イルソーレ 地図
 

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

2018-05-31 : イタリア料理 : Italian cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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やっこ - Chilled Tofu -

I have Foreroses Highball with Hiyayakko. Hiyayakko is Simple Chilled Tofu Salad.
冷奴 冷ややっこ ひややっこ
今宵の酒肴はシンプルに冷奴。豆腐は、ウィスキー山崎と同じ「離宮の水」を使った、いちまるとうふの絹。

テーマ : 豆腐料理
ジャンル : グルメ

2018-05-27 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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