七草 2021 Seven Spring Herbs
Morning on seventh day in New Year, We Japanese eat rice porridge made with seven kinds of spring herbs.
本日は七草ということで、朝食は七草がゆ。
在宅勤務の日なので、本来、通勤に費やしている時間で、きっちりと調理に取り組めるのがウレシい。例年はヒガシマルのうどんスープで味付けをしてるが、今年は塩のみで。粥柱の餅も忘れず入れたが、お焦げができずチトざんねん。
本日は七草ということで、朝食は七草がゆ。
在宅勤務の日なので、本来、通勤に費やしている時間で、きっちりと調理に取り組めるのがウレシい。例年はヒガシマルのうどんスープで味付けをしてるが、今年は塩のみで。粥柱の餅も忘れず入れたが、お焦げができずチトざんねん。
おせちもいいけど何とやら 2021 New Year Curry
I cooked Japanese style Curry from evening on 31st December. It has been simmered 26 hours. I dished up it for brunch on forenoon. Eating Curry at the first week of the New Year is a popular custom in Japan.
おせちもいいけどなんとやらで、これも恒例、正月のカレー。
大晦日の夜から調理を始めて、計26時間煮込んだ、玉をねぎたっぷり使った年越しの牛すじカレーを本日のブランチに。
おせちもいいけどなんとやらで、これも恒例、正月のカレー。
大晦日の夜から調理を始めて、計26時間煮込んだ、玉をねぎたっぷり使った年越しの牛すじカレーを本日のブランチに。
七草 2020 Seven Spring Herbs
本日は七草ということで、朝食は七草がゆ。
出勤前ということで、ヒガシマルのうどんスープで味付け。
Morning on seventh day in New Year, We Japanese eat rice porridge made with seven kinds of spring herbs.
今年は、まちがいなく「粥柱」のもちを入れた。
もちのオコゲもできて、なんかトクした気分。
出勤前ということで、ヒガシマルのうどんスープで味付け。
Morning on seventh day in New Year, We Japanese eat rice porridge made with seven kinds of spring herbs.
今年は、まちがいなく「粥柱」のもちを入れた。
もちのオコゲもできて、なんかトクした気分。
年明けそばは釜揚げで -2020 New Years' Celebration Soba -
年末に、出雲國の素敵な京女おかんから、奥出雲そばを送ってもらっていた。
割子そばと同様に出雲そばの代表的な食べ方、釜揚げそばを勧められたので今回はそのようにしてみた。
I cooked New Years’ Celebration Soba Noodle in my flat for brunch.
茹でた蕎麦を器に移して、そこに蕎麦を茹でた蕎麦湯を注ぐ。
薬味をのせて、蕎麦つゆを注いで手繰る。この手繰り方は、とても身体が温まった。いつか出雲國の地にいった折には、割子と共にこの釜揚げも試してみたい。あと松江の十一軒のカツ丼も。
おせちもいいけど何とやら 2019 New Year Curry
I cooked Japanese style Curry from evening on 29th. It has been simmered over 30 hours. I dished up it for brunch on forenoon. Eating Curry at the first week of the New Year is a popular custom in Japan.
おせちもいいけどなんとやらで、これも恒例、正月のカレー。
12月29日から調理を始めて、計30時間煮込んだ、玉をねぎたっぷり使った年越しのビーフカレーを本日のブランチに。
おせちもいいけどなんとやらで、これも恒例、正月のカレー。
12月29日から調理を始めて、計30時間煮込んだ、玉をねぎたっぷり使った年越しのビーフカレーを本日のブランチに。
おせちとお雑煮 2020 New Year Days Dinning
Osechi that is New Year Days Amuse-bouche in Japan. 'Osechi' mean 'beginning of the season' in Japanese.
今シーズンのおせちも阪神百貨店で購入して、大晦日に受け取ってきた。
We Japanese eat Zouni on New Year days. That is soup dish made from rice-cake, vegetables and meat or fish. This year’s Zouni is Kyoto style White Miso Soup.
今年のお雑煮は、丸餅の白味噌仕立てで。
今シーズンのおせちも阪神百貨店で購入して、大晦日に受け取ってきた。
We Japanese eat Zouni on New Year days. That is soup dish made from rice-cake, vegetables and meat or fish. This year’s Zouni is Kyoto style White Miso Soup.
今年のお雑煮は、丸餅の白味噌仕立てで。
タグリスト
新大阪 イタリア料理 マルタ島 マルタ共和国 梅田 昼食 北摂 休日ブランチ 地中海 そば屋 お昼ごはん 居酒屋 うどん屋 マルタ ゴゾ島 お酒 お蕎麦 日本食 晩酌 ロンドン エアポート投稿おじさん 京都観光 春 酒場 お正月 ヒースロー空港 台風 謹賀新年 ねこ 遠足 小料理屋 洋食 軍艦 自炊 寄り道 台風コロッケ ぬこ マルチーズ 高槻市 高槻 日本航空 スイーツ スープ 羽田空港 コミノ島 コミノ ワイン スタバ 物産展 定食 駅 列車 鉄道 #aljotta 秋の風味 工場萌え ユーロスター 桜 #ざるそば 英国海軍 #ざるうどん 北海道 博物館 レモスコ りゅうきゅう 機械萌え テムズ川 豚肉 大分 ピラフ ドライカレー 広島産レモン コロッケ 「中華」料理 朝ごほん 玉子料理 ワンコ エクセルシオールホテル でいし 地酒 ホットカクテル マルタ風 レストラン ボージョレー 関西空港 セイカ食品 薩南銘菓 鹿児島名物 花見 朝食 谷町九丁目 ハンバーグ ドイツ料理 明日香村 海上自衛隊 自衛艦 古代遺跡 不思議 京都歩き ピリ辛 但馬 お神酒 丼物 珍味
