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年明けそばは釜揚げで -2020 New Years' Celebration Soba -

出雲そば
年末に、出雲國の素敵な京女おかんから、奥出雲そばを送ってもらっていた。
割子そばと同様に出雲そばの代表的な食べ方、釜揚げそばを勧められたので今回はそのようにしてみた。
I cooked New Years’ Celebration Soba Noodle in my flat for brunch.
釜揚げ蕎麦
茹でた蕎麦を器に移して、そこに蕎麦を茹でた蕎麦湯を注ぐ。

釜揚げそば
薬味をのせて、蕎麦つゆを注いで手繰る。この手繰り方は、とても身体が温まった。いつか出雲國の地にいった折には、割子と共にこの釜揚げも試してみたい。あと松江の十一軒のカツ丼も。
 

テーマ : お正月料理
ジャンル : グルメ

tag : お正月 お蕎麦 休日ブランチ 謹賀新年 スタバ

2020-01-05 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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おせちもいいけど何とやら 2019 New Year Curry

I cooked Japanese style Curry from evening on 29th. It has been simmered over 30 hours. I dished up it for brunch on forenoon. Eating Curry at the first week of the New Year is a popular custom in Japan.
正月カレー2020
おせちもいいけどなんとやらで、これも恒例、正月のカレー。
12月29日から調理を始めて、計30時間煮込んだ、玉をねぎたっぷり使った年越しのビーフカレーを本日のブランチに。
 

テーマ : お正月料理
ジャンル : グルメ

tag : 休日ブランチ お正月

2020-01-04 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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令和初、宮武ブランチ - Brunch at Authentic Seafood Bistro -

来年の初夏あたりまでは「令和初」が色々と使えそう(笑)
6月中旬から9月初旬までの間で、続けてでも、バラしてでもよいので、5日間夏期休暇を取得せよということになっているので、先の7月1日に、令和初(笑)の夏休みをとった。
で、京都市内にちょっとした買い物に出掛けることにし、島原の宮武でブランチをいただくことにした。
宮武、開店直前
I was off duty yesterday. I called on Miyatake the authentic sea food tavern for brunch at Kyoto downtown.
10時ちょっと過ぎに、お店の前に着き、ご案内帳を記入したら、雨が降っていることもあるからか、ボクも含めて3組しか記入がなかった。周辺を散策して、開店3分前に戻ったら、直前まで雨だったにもかかわらず、大勢が開店と店内への案内を待っていた。

First of all I ordered a grass of cold beer as starter.
ハートランド
休日なので、ビールもいただく。

検討してみて、今回も日替わり御膳をいただくことにした。
日替わり御膳
I had Today’s Lunch Set Meal. Main was monkfish fritters. This fried fillet was tender.
アンコウ唐揚げ
この日のメインはあんこうのから揚げ。身はテンダーで、さらに中に潜んでいる軟骨も食べられる。というか軟骨を食べさせる作りになっている。トッピングの一見柑橘の輪切りりように見えるのは、ズッキーニ。

小鉢など
小鉢のうち、あさりと切干し大根の旨煮は家庭的な味付け。南蛮漬けは酸味のサッパリ感がこの日のようにジメジメした日にはウレシい。椀物はえのきの味噌汁で、出汁と味噌の風味がよりしっかりした感じ。何度もいうが、これで800円(税別)。

こちら、今までは、最寄り駅は丹波口だったが、三月末に梅小路京都西駅が開業したので、ウチのあたりからは、そちらからイくのが便利かなあ。
宮武 地図

魚河岸 宮武
京都市下京区西新屋敷下之町アンクル島原1F
電話: 075-203-1855
営業時間
ランチ: 10:30~14:00 (売り切れ次第終了)
居酒屋タイム: 17:00~23:00 (L.O.22:00)

http://uogashi-miyatake.jp

テーマ : 居酒屋のお得なランチ
ジャンル : グルメ

tag : 休日ブランチ 居酒屋 小料理屋

2019-07-05 : 和食 : Japanese cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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令和初 - Cold Noodle -

本日は、久々にあした葉なかやで土曜ブランチ。エントリタイトルのとおり、令和初となる。土曜なので、例によって蕎麦前にビール。
蕎麦前
Today I called on AshitabaNakaya the Udon Bar for Saturday brunch. First of all, I ordered a bottle of cold beer as starter. Main was cold soba noodle and cold udon noodle, because it was hot forenoon.
合い盛り
日中はしっかり暑いので、冷たい麺で、合い盛りざるにした。
蕎麦は、冷、温を通じて令和初だが、うどんの冷は違う。

冷やしうどん
連休終わりに、ロンドンからのJL44便機内で、冷たいうどんは既にいただいていたりする。

テーマ : 北摂地域情報
ジャンル : 地域情報

tag : そば屋 休日ブランチ お蕎麦 北摂 お昼ごはん

2019-05-11 : 昼食/ランチ : Lunch : コメント : 0 : トラックバック : 0
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代休取得 - Brunch on Off Duty -

3月11日以降の休日出勤については、その就業管理月度内に必ず代休を取得すべしとのお達しがあった。で、就業管理でいう4月度最終日の昨日4月10日に、3月16日の土曜出勤の代休を取った。
近々に京都に出かけねばならない用事があったので、その用こなすことにして、どうせ京都まで出るならと、まわり道をして、丹波口の宮武でブランチを取った。
宮武 店頭
10時過ぎに入り口の「ご案内帳」を記入して、周辺を散策して、開店の10時半のちょっと前に戻ると、雨にもかかわらず、結構な人が開店と店内への案内を待っていた。
I was off duty yesterday. I called on Miyatake the authentic sea food tavern for brunch at Kyoto downtown.
ビール
お休みということで、まずビールをいただいた。

I ordered Lunch Set Meal.
日替わり御膳
今回も日替わり御膳をいただいた。これで800円税別。

Main was Tara Fry that is deep pan fried cod fillet.
メイン
この日のメインは、たらフライ、タルタルソースがけ。

One of side dishes was Bamboo shoot and Wakame seaweed simmered in dashi broth. It is taste of spring in Kyoto.
若竹煮
六品ある小鉢のうちの一つは、季節の味、若竹煮。

Soup bowl dish was fresh onion in hot clear broth.
おすまし
椀は、これまた春らしく、新たまねぎのおすまし。

来店も二度目となると観察するヨユーがでてきた。お造り御膳には、日替わり御膳のメインの小さいサイズのが、小鉢としてつく様子。海鮮チラシ御膳もおそらくそうだと推察できるな。これを踏まえて、次回以降はオーダーを考えやう。

魚河岸 宮武
京都市下京区西新屋敷下之町アンクル島原1F
電話: 075-203-1855
営業時間
ランチ: 10:30~14:00 (売り切れ次第終了)
居酒屋タイム: 17:00~23:00 (L.O.22:00)

http://uogashi-miyatake.jp
宮武 地図 プラン
 

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ジャンル : グルメ

tag : 休日ブランチ 小料理屋 居酒屋

2019-04-11 : 和食 : Japanese cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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寒い土曜の楽しみ - Soba in Hot Thicken Soup -

I called on the Udon tavern for Saturday brunch. I ordered Shochu and Hot Soba Broth as starter at first.
蕎麦焼酎蕎麦湯割
全国的に寒うなりました。そんなこの土曜も、阪急高槻市駅近くのあした葉なかやで土曜ブランチ。まず、蕎麦前に、蕎麦焼酎の蕎麦割り。二口すすると、食道と胃からポカポカしてくる。

こちらでの冬の寒い日の楽しみと言ったらこれ。揚げ出しあんかけ蕎麦をメインに。
揚げ出しあんかけ蕎麦
As to main, I had Soba Noodle in Hot Thicken Soup topped with fried Tofu Cube. This noodle bowl dish is good for so cold day like today.
揚げ出しあんかけ蕎麦
いつもの通り、揚げ豆腐を崩し、薬味のもみじおろし、柚子胡椒と共に、蕎麦にからめて、小鉢に移して手繰る。小鉢に移しながら食べると、どんぶりの出汁餡が緩まないので、最後までポカポカ気分でいただける。

あした葉なかや
大阪府高槻市城北町1-3-28
TEL: 072-661-5030
営業時間【売切れ次第終了】:
昼11時~15時
夜17時~21時
日曜休

あした葉なかや地図
 

テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

tag : 休日ブランチ そば屋 うどん屋 お蕎麦 北摂

2019-02-09 : 昼食/ランチ : Lunch : コメント : 0 : トラックバック : 0
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魚河岸 宮武 - Brunch at the Authentic Bistro -

It is off duty today. I be to the authentic Japanese bistro in Kyoto for brunch.
宮武
本日は有給を取った。で、普段行けないところでブランチを取ろうと言うことで、京都の魚河岸宮武に行った。
京都の花街の一つであった島原にあり、路地に面した、画像のような佇まいのお店。10時半にオープンなので、タイミング的むしろブランチにぴったり。

I ordered a Lunch Set Meal.
日替御膳
ランチタイムは、三つのメニューから選ぶようになっていて、そのうちの日替御膳をいただいた。
本日のメインはあじの唐揚げ、それにお刺し身と、他に小鉢が五品つく。これで800円(税別)!お味噌汁の実が高野豆腐なのがちょいと驚き。

友人たちがこのお店いいねって言ってたのが、メディア露出などですっかり有名になったカンジのこちら、やっと来ることができた。こちらにランチに来られたい方、オープンの20分か15分前に来て、店頭のご案内名簿にご記入されるのがおススメかと。

魚河岸 宮武
京都市下京区西新屋敷下之町アンクル島原1F
電話: 075-203-1855
営業時間
ランチ: 10:30~14:00 (売り切れ次第終了)
居酒屋タイム: 17:00~23:00 (L.O.22:00)

http://uogashi-miyatake.jp
宮武 地図 プラン
 
 

テーマ : ブランチ
ジャンル : グルメ

tag : 休日ブランチ

2019-02-01 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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