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今日も密じゃなかった - Easy to Keep Distance -

今週は、月曜が在宅テレワークで、火曜から本日金曜まで出社勤務。で、本日は2時間ほどザンギョーして退勤時、今宵こそ「密」になってる事をネタにできる事を期待して、在来線改札内のの串カツ松葉をのぞいたらゼンゼンだった。
マツバ
Today I was on duty at our office. I dropped myself at the Kushikatsu Bar on the way back to my flat at 8pm. Look the above photo, it was easy to have Social Distance.
コロナ対策キット
と言う事で、寄った。ドリンクは最近のここでの定番、チューハイライムから。インディビデュアル・コロナ対応キットから、ソーシャル・ディスタンス啓蒙カードが無くなっている。客同士対面しないカウンター営業だから、少々客同士が近接しても問題ないと居直ったか?しかして、僕の後に4組の客が来たが、しっかり1.5メートル以上のディスタンスは取れてた。

I explained and explain, explain… and explain, Kushikatsu is a skewer dish with bite-sized meats, fishes and vegetables on the skewer breaded with flour, eggs and bread crumbs, which is deep-fried.
串カツ
串は一気に景気良くオーダ。今宵もオーダー都度揚げで、左からキス、イカ、タマネギ、うずら、青唐、アスパラ、紅ショウガ、ハモ、若鳥。

二杯目は黒生ビールで。前回まで、オーダー都度揚げだと、特に魚介の具について、クサミがない事を説いてきたが、野菜串についても、食感と風味が絶妙。
串カツ
Pouring Worcester sauce is good for Kushikatsu.
紅ショウガ
紅ショウガ串は、いつもの通り大阪らしくソースどぼどぼで。

ハモ
ハモも、しっかりとソースで。今宵のも肉厚で、口の中で身が見事にホロリとほぐれるテクスチャが「吉」。
関東の人らって、ハモたべないんやてね。人生損s(以下略)

After checked out the Kushikatsu Bar, I checked in the noodle bar, I had cold Soba noodle topped with deep fried thin Tofu and a Poached Egg
冷やしたぬき
今宵、シメは迷わず浪花そば。しっかりソーシャルディスタンスの取れる店内にて、冷やしたぬき(※)を温玉トッピングで。

新大阪発21時前の快速に乗ったけど。金曜なのに、四人がけを一人で気がねなく占有できるくらい空いてたなあ。

※麺料理のきつねとたぬきの地域による違いについては、こちらのリンクをご参考。
 

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

tag : 酒場 寄り道 北摂 居酒屋 晩酌 そば屋 お蕎麦 うどん屋

2020-06-19 : 社会・生活 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ゆるんでる - On the Way Back -

本日は今週2回目の出勤日。退勤後、今日こそは「密」になってるだろうと、新大阪駅在来線改札内の串カツ松葉を覗いたら、そうでもなかった。カウンターの角に立てば、両側の人と1.5メートル程度のディスタンスがとれるなと寄ってみた。
松葉
Today I came to our office. After leave the office I checked in the Kushikatsu Bar in the station on the way my flat.
コロナ対策キット
営業再開後のこれまでのとおり、インディビデュアルなコロナ対応キットがまず供される。ドリンクは今回も学生キブンでチューハイライム。

I explained and explain, explain… Kushikatsu is a skewer dish with bite-sized meats, fishes and vegetables on the skewer breaded with flour, eggs and bread crumbs, which is deep-fried.
紅生姜とイカ
イカと紅生姜。今回もオーダー都度揚げてくれてるので、イカがイカ臭くないのが嬉しい。これがサーヴされたとき、左隣にいた斉木楠雄アタマのオネーさん(1枚目画像参照)が「紅生姜揚げて食べるのって、大阪だけだそうですよ」と、はしゃぎ気味に声をかけてくる。この情勢下で見ず知らずの他人にこういう風にからんでくるのはイカガナものかと。

串カツ
キス、アスパラ、タマネギ、うずら(玉子)、若鶏。青唐もあったんだけど撮影前に食べちゃった。

紅生姜とハモ
二回めの紅生姜と、今日から始まったというハモ。今年のハモは肉厚傾向なのかな。魚屋さんが出荷納品前に骨切りしてるんだろうけど、それがために「牡丹」になってて、口の中で身がホロホロほぐれる。塩で食べることを勧められたが、串カツだから、やはりソースが「吉」。
関東の人らって、ハモたべないんやてね。人生損しt(以下略)

After checked out the Kushikatsu Bar I drop myself at the ramen bar. I had cold ramen noodle in cold soup.
冷たいラーメン
シメは、浪花そばとどっちにするか少々迷ったが、今回もラーメン神座(かむくら)で「冷たいおいしいラーメン」。改めて見ると、ワカメ、モヤシ、キュウリ、キムチで、この一杯で結構食物繊維が摂れるな。

先週あたりから、駅や商業施設のトイレで、所用の前後の手洗いをいい加減にする人を結構見かけるなあというのが、エントリタイトル。
 

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

tag : 北摂 お酒 晩酌 居酒屋 寄り道

2020-06-12 : 社会・生活 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新たま蒸し - Seasonal Onion -

I steamed seasonal onion in the egg baker. Its seasoning was Gozo Sea Salt only.
新タマ蒸し
新タマネギのシーズンということで、ネット売りされていたもののうちから、一番小ぶりなのをエッグベーカーで蒸してみた。
酒を小さじ半分加えて、フタをして弱火で数分加熱。味付けはゴゾの塩のみで。

この出西窯のエッグベーカーを誕生日に贈ってくださった、出雲在住の素敵な京女おかんが、SNSで披露されていたのをマネしてみた次第。

テーマ : 旬の食材
ジャンル : グルメ

tag : 地中海 マルタ共和国 ゴゾ島 自炊 晩酌

2020-04-20 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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出雲さんの御神酒 - Sacred Sake- 

トボケた暖かさがしばらく続いた後、昨日は12月らしく寒くなったので、出雲在住の素敵な京女おかんが送ってくださった出雲大社の御神酒を冷やでいただいた。お猪口は、マルタのフェニシアグラスのやつで。
出雲大神神酒
Last evening I drunk Sake that Izumo Taisha Shrine consecrated.
出雲大社の御神酒
コンビニおでんをアテにしてみた。甘みが控えめで、コクも控えめながハッキリしていて、大抵の和食メニューには合うお酒かと。
 

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : 晩酌 お神酒

2018-12-08 : バー/お酒 : Bar & drinks : コメント : 0 : トラックバック : 0
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紅鮭石狩味 - Chop & Roe -

I bought Ishikari-Aji at Hokkaido Foods Fair in the department store. It is Pickled Salmon Chop and Roe in malted-rice.
紅鮭石狩味
先週土曜、阪神百貨店でやってた北海道物産展にて、佐藤水産の紅鮭石狩味を購入したので、ウォトカのアテに。石狩味とは、鮭ルイベとイクラを米麹に漬けたようなモン。

I enjoyed it with chilled vodka.
紅鮭石狩味
イクラが入ってることわかるように、寄ってみた画像。

紅鮭石狩味
僕がイった前日から大盛況だったとのことで、佐藤水産ブースの販売員さんは声が枯れていたけど、元気ですごい客あしらいがよかったな。会計のとき「年二回やってるからまた来てね」ってなカンジで声かけてくれた。
 

テーマ : 物産展
ジャンル : グルメ

tag : 物産展 北海道 珍味 晩酌

2018-10-05 : 名物料理/郷土料理 : Regional cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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