朝食ブラディマリー - Bloody Marry for Breakfast -
Bloody Marry for breakfast on boiling hot summer Sunday morning that is built with double vodka and eight dash Tabasco.
夏の休日、朝食がわりに、ウォトカダブル、タバスコ8滴のブラディメアリー。飲むと、ウォトカとタバスコのどっちでお腹が熱くなってるのがワカラン不思議感。まあ、両方なんだろうけど。
夏の休日、朝食がわりに、ウォトカダブル、タバスコ8滴のブラディメアリー。飲むと、ウォトカとタバスコのどっちでお腹が熱くなってるのがワカラン不思議感。まあ、両方なんだろうけど。
新たま蒸し - Seasonal Onion -
I steamed seasonal onion in the egg baker. Its seasoning was Gozo Sea Salt only.
新タマネギのシーズンということで、ネット売りされていたもののうちから、一番小ぶりなのをエッグベーカーで蒸してみた。
酒を小さじ半分加えて、フタをして弱火で数分加熱。味付けはゴゾの塩のみで。
この出西窯のエッグベーカーを誕生日に贈ってくださった、出雲在住の素敵な京女おかんが、SNSで披露されていたのをマネしてみた次第。
新タマネギのシーズンということで、ネット売りされていたもののうちから、一番小ぶりなのをエッグベーカーで蒸してみた。
酒を小さじ半分加えて、フタをして弱火で数分加熱。味付けはゴゾの塩のみで。
この出西窯のエッグベーカーを誕生日に贈ってくださった、出雲在住の素敵な京女おかんが、SNSで披露されていたのをマネしてみた次第。
エッグベーカーでアスパラミラネーゼ - Asparagi alla Milanese -
出西窯のエッグベーカー応用編再び。アスパラ・ミラネーゼ(ミラノ風アスパラガス)を作ってみた。
バターを小指の先くらいと、下ゆでしたアスパラガスをエッグベーカーに入れる。
I cooked Asparagi alla Milanese with the egg baker.
弱火で少し加熱してから、玉子を割り入れて塩コショウする。画像くらいに白身が固まったら、小指の先くらいのバターをのせて、フタをしてさらに1分加熱して、火を止めてから2分余熱で温める。
この画像で、レンジの受け皿の汚れに気づく。あとで掃除。
粉チーズをふりかけて出来上がり。
I sprinkle grated cheese when dished up it.
オツマミにも、主菜にもよし。
バターを小指の先くらいと、下ゆでしたアスパラガスをエッグベーカーに入れる。
I cooked Asparagi alla Milanese with the egg baker.
弱火で少し加熱してから、玉子を割り入れて塩コショウする。画像くらいに白身が固まったら、小指の先くらいのバターをのせて、フタをしてさらに1分加熱して、火を止めてから2分余熱で温める。
この画像で、レンジの受け皿の汚れに気づく。あとで掃除。
粉チーズをふりかけて出来上がり。
I sprinkle grated cheese when dished up it.
オツマミにも、主菜にもよし。
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