揚げ出しあんかけ蕎麦 - Fried Tofu and Thicken Soup -
先週は坂本の鶴㐂にウワキをしたが、今日の土曜ブランチは通常のあした葉なかや。
I called on the Udon tavern for Saturday brunch. I ordered Shochu and Soba Broth as starter at first.
まずは、そば焼酎の蕎麦湯割りをスターターに。
今シーズンの揚げ出しあんかけ蕎麦が始まっていた。昨日より寒さは緩んでいたが、メインにオーダー。
Main was Fried Tofu and Soba Noodle in Hot Thicken Broth. Tow cubed Fried Tofu are topped with green pepper and chili pepper seasoning.
柚子胡椒と紅葉おろしののった揚げ豆腐を、その薬味とともに崩して、あん出汁とともに麺に絡めるのが、店主ナカヤさんおすすめの食べ方。
添えられた小鉢に移しながらたべると、最後まであん出汁がゆるまずに食べきれる。
「開店すぐ満席」状態が相変わらず続いているので店舗データは割愛。
I called on the Udon tavern for Saturday brunch. I ordered Shochu and Soba Broth as starter at first.
まずは、そば焼酎の蕎麦湯割りをスターターに。
今シーズンの揚げ出しあんかけ蕎麦が始まっていた。昨日より寒さは緩んでいたが、メインにオーダー。
Main was Fried Tofu and Soba Noodle in Hot Thicken Broth. Tow cubed Fried Tofu are topped with green pepper and chili pepper seasoning.
柚子胡椒と紅葉おろしののった揚げ豆腐を、その薬味とともに崩して、あん出汁とともに麺に絡めるのが、店主ナカヤさんおすすめの食べ方。
添えられた小鉢に移しながらたべると、最後まであん出汁がゆるまずに食べきれる。
「開店すぐ満席」状態が相変わらず続いているので店舗データは割愛。
タグリスト
新大阪 イタリア料理 マルタ共和国 梅田 マルタ島 昼食 北摂 休日ブランチ そば屋 ロンドン お蕎麦 居酒屋 マルタ エアポート投稿おじさん うどん屋 日本食 地中海 お昼ごはん 京都観光 ヒースロー空港 晩酌 台風 お酒 ねこ 遠足 春 お正月 ゴゾ島 軍艦 ぬこ 台風コロッケ 謹賀新年 酒場 寄り道 スープ 自炊 高槻市 スタバ 洋食 物産展 小料理屋 マルチーズ スイーツ 羽田空港 日本航空 鉄道 コロッケ 秋の風味 工場萌え 駅 ユーロスター 列車 英国海軍 レモスコ 大分 #ざるうどん #ざるそば #aljotta りゅうきゅう 博物館 ドライカレー ピラフ 広島産レモン テムズ川 機械萌え 豚肉 お神酒 薩南銘菓 鹿児島名物 マルタ風 ホットカクテル 地酒 エクセルシオールホテル セイカ食品 関西空港 朝ごほん ワンコ 玉子料理 高槻 レストラン でいし 朝食 明日香村 ドイツ料理 自衛艦 海上自衛隊 珍味 谷町九丁目 ハンバーグ 但馬 ピリ辛 丼物 不思議 古代遺跡 北海道
