カツ丼 - Katsudon -

チャイナ・テドロス肺炎の事態が落ち着いたら、食べたいと思っていたものの一つがカツ丼。
Under emergency declaration about China-Tedros pneumonia (COVID-19) epidemic I have been wanting to eat katsudon after the declaration will be lifted.
Last Thursday the declaration was lifted in Kansai(Osaka - Kyoto - Kobe) district. Today I had Katsudon for Saturday brunch at the Udon Tavern that has been rebooting.

本日はメガネのフレームの歪みを直すという大事な用があり、そのついでだと、どちらかというと自分に言い訳して、あした葉なかやに寄った。カツ丼とセットの麺は冷たいそば。
こちらは先週の半ばから営業を再開しているのだが、先週末の参上は控えさせていただいた。
揚げ物系やこういったメニューはやっぱりお店で食べるほうがウマいね。玉子への熱の通り方や、ごはんへのツユと卵液の絡み方は相変わらず絶妙。

Katsudon is a kind of rice bowl dish that is a bowl of steamed rice topped with deep fried pork cutlet and dashi flavored scrambled eggs.

We have social distance.

ソーシャルディスタンスはしっかり取れている。テイクアウトもかなり出る様子。仕込みの量も減らしているとのことだが、毎日完売されている。したがって、以前の通り、店舗データは書かない。
　

たけのこごはんイタリアン - Bamboo Shoot Risotto -

The Italian bar has launched a takeaway menu for ‘Stay Home' from last Monday. I bought a pack of Bamboo Shoot Risotto last Tuesday evening. I had it as lunch on Wednesday.

先週から、西中島のバールイルソーレがチャイナ・テドロス対応として、テイクアウトを始めた。テイクアウトメニューの中にたけのこごはんがあったので、火曜の夜に買って、水曜のお昼ごはんにした。たけのこ以外の具は、鶏とアサリとサヤエンドウにサヤインゲンで、イタリアンのブロードで炊き上げてある。これ毎年の花見会でも作ってきてくれるやつ。
このたけのこごはんの他に、前菜盛合せ、生ハム、ピッツァなどもあり。

I'm in TeleWork from last Friday

で、政府の緊急事態宣言を受けて、昨日金曜日から原則在宅のリモートワーク。通勤が無いのは確かに楽だが、独り身でも色々ストレス感じるわ。シゴトはやっぱり職場に出てやりたい。
　

散歩でかぎ卯 - Udon Tavern along the Storada -

One week ago I walked down the old storada from my flat to Yamazaki station. On the way I checked in the Udon Tavern for Sunday brunch. I ordered a glass of cold beer as starter.

一週ほど前、先の日曜、散歩がてら出かけて、久々にかぎ卯にてブランチ。日曜なのでまずはビール。丁寧に作られたお通しがアテにウレシい。

As to meal, I had Ten-Toji-Don and Udon noodle in hot thicken broth. Ten-Toji-Don is a kind of rice bowl dish that is topped with Fish and Vegetable Tempura and dashi flavored Scrambled Egg.

食事は天とじ丼とねぎしょうがのあんかけうどんにした。
こちらの天とじ丼は、天丼そのものに玉子とじをかけた作りになっていて、エビだけではなくて、ナス、レンコン、ししとうなどの野菜の具も載っている。おうどんは、そろそろシーズンの終わりかなということで、いくつかあるあんかけメニューから、シンプルなのを選んだ。

The great novelist wrote about this tavern in his novel once upon a time. There is close from the famous 'Yamazaki' distillery.

こちらは谷崎潤一郎.の小説「蘆刈」に登場するということを知る人ぞ知るお店であり、山崎蒸溜所も近いし、普段は平日も結構繁盛してはる。女将さんなのか、仲居さんなのか、注文からお会計までお世話くださったおネエさんがおっしゃるには、チャイナ・テドロス肺炎のために山崎蒸溜所の見学が取りやめになっているから、ここしばらくは客脚が落ち着いてるとのこと。

かぎ卯
Tel: [phone]
大阪府三島郡島本町山崎3-4-1
営業時間
昼11:00～15:00
夕17:00～20:00 (L.O.19:30)
定休　水曜/第三火曜


途中渡った水無瀬川。前日は雨だったのだが、元来が伏流水だからだろうか。流れる水は澄んでいた。

We had rain the day before. However clear water ran through the river.
　

肉ぶっかけ - Beef on Udon -

昨日は、いつもの通り、あした葉なかやで土曜ブランチ。まずは蕎麦(饂飩)前で、蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。

Yesterday I called on AshitabaNakaya the udon tavern for Saturday brunch.
I ordered Niku-Bukkake Udon.

肉ぶっかけうどんをエントリタイトルどおりオーダー。まだメニューブックには載っていない新メニューで、先んじてなかやさんのTwitterでお知らせがあった。

関西で「肉」と言えば冠詞や接頭語などが付かなければ牛のこと。割り下で調理された牛の薄切り肉に、七味をふってまずは蕎麦焼酎蕎麦湯割りのアテにした。

Niku-Bukkake Udon that is cold udon noodle topped with sukiyaki flavored beef.

卵黄を崩したら、肉とうどんにからめて食べるのが「吉」。


絵面は汚くなったが、肉をさらえたら、薬味のおろしショウガと大根おろしを散らして、冷たいつゆをぶっかけておうどんをいただく。
個人的にはレギュラーメニューとして定着してほしいなあ。

相変わらず「コロナなにするものぞ」のイキオイで昼の部で売切れ閉店状態が続いているので、店舗データは割愛させていただきます。
　

LINKS梅田Harvesのお弁当 - Bento in Urban -

FBFより「リンクス梅田地下のお弁当が安くてレベルが高い」とのお話を伺い、昨日の昼前に、リンクス地下のスーパーマーケット、ハーベス(Harves)に出かけてみた。
‘They serve reasonable and good Bento’ my friend on Facebook recommended me. I was to the supermarket in basement of large commercial complex in front of Osaka station.

日替り弁当550円(税別)。これはまあこんなもんか。ごはんは、白ごはん、かやくごはん、画像のような雑穀米を選べる。
Bento is Japanese style packed box lunch.

日替りミニ弁当400円(税別)。これは値段に対して、レベル高いかと。ボクに取っては、分量は腹六〜七分目程度でちょうどよく、おかずの内容はケの日の昼食にするには良すぎというカンジ。これも白ごはん、かやくごはん、雑穀米を選べる。

日替わり弁当以外にも、おかず弁当があるので、今回はエビフライ弁当をとった。

I bought Ebi-Fry Bento and Minestrone and Curry sauce for lunch. Ebi-Fry is deep fried prawn with with flour and panko skin.

で、ミネストローネとカレーソースも買って。

I had my lunch at the dining space in there.

イートインコーナーでいただいた。このカレー、ボクの好みではなかったゴメンなさい。ミネストローネは、具の割合が、お弁当といっしょに食べるにはイイ感じ。


付け合わせのスパゲッティーは、ただケチャップを和えただけのナポリタンではなく、加熱野菜が入っているところがステキ。カポナータではないと思う。

11時にして、イートインコーナーがガラガラだったので、落ち着いて食べさせていただいた。

The dining space is comfortable. They sell bento, delicatessens, wine, beer and ice cubes. We can have underground picnic in there.


日替わり弁当や、ボクが買ったエビフライ弁当の他にも、色々とお弁当あり。撮り忘れたが、中華や洋食ものも。これらの価格はだいたい498円(税別)に設定されているカンジ。場所柄と、レベルの高さを鑑みて、安いと言ってもいいだろう。


こういった弁当もあったり、弁当以外の惣菜も良さげだし..


酒類も充実してるし、氷も売ってるし、ここ、確か0930時開店だし、ということで、良からぬ考えを思い立つのであった(笑)


こんなお弁当もあった(笑)
　

湯葉あんかけ - YUBA -

後半結構寒かった今週、明日からはまた暖かくなるとのこと。寒いうちにあのメニューを食べておかねばということで、昼前に太秦広隆寺駅の京富に。

目的は、エントリタイトルのとおり湯葉あんかけ。うどんそばを選べるのだが、直感でそばにした。単品撮影を忘れているが、ちりめん山椒ごはんも付けた。

Today I called on the Udon Tavern in Kyoto downtown for brunch. I ordered Soba noodle in Hot Thicken Broth with Yuba. Yuba is bean-curd skin. Hot Thicken Broth is good for cold early spring in Kyoto.

京都のあんかけ麺らしく、おろしショウガが乗っていて、サーヴしてくれる女将さんが「ショウガを散らして召し上がってください」とリコメンドするのもいつもの通り。途中まで手繰って、粉山椒と七味をふって味変。添えられたレンゲで掬いつつ手繰ると、あんかけつゆも緩くなりにくい。ちりめん山椒ごはんも、山椒の香りと刺激が過不足なく「吉」

そういえば、今シーズンは京風たぬきを一度も食べてないな。

京富
京都市右京区太秦組石町10-3
(嵐電太秦広隆寺駅四条大宮行きホーム)
075-865-2230
営業時間:11時〜19時　水曜休

　

唐揚げデカい - Karaage -

先週土曜は、歯科検診にイった都合で、あした葉なかやにブランチいけなかったので、
振替休日の月曜にイってみたらやはり営業してた。
It was substitute holiday on last Monday. I called on AshitabaNakaya the Udon Tavern for brunch.
First of all I ordered Shochu and Soba Broth as starter.

まずは蕎麦前で蕎麦焼酎蕎麦湯割り。

Main was Karaage Set Meal.

なんか、しっかり食べたかったので、唐揚げ定食をオーダー。セットの麺は、この日は比較的暖かかったので、冷たい蕎麦。

Karaage is Japanese style fried chicken coated with potato starch.

こちらの唐揚げデカイわぁ。とり天もそうだけど。

コロナの感染拡大後も、開店すぐに満席、日中で売切れ閉店状態が続いているので店舗データは割愛
　

「カツ丼」 - Brunch in Police Facility -

先日の誕生日から１ヶ月後の今月12日が運転免許証の有効期限ということで、本日、有給を取って、門真市にある大阪府警の運転免許試験場に更新に朝から出かけた。

Today I was to Osaka Prefectural Police Driver’s License Examination Center to renewal my license. After Complete of renewal procedure I called on the cafeteria in the center for brunch. I ordered Katsu-don and Udon noodle set meal.

新しい免許証を受け取ったら、丁度ブランチにいい時間だったので、場内の食堂でカツ丼とうどんのセットを食べた。
これで、警察施設の中でカツ丼を食うという体験ができたということ。

Eating Katsu-don in a Police Facility is symbolic for Japanese people. Scenes where a suspect eat katsudon in the interrogation room in the police department were often seen in criminal stories on TV once upon a time.

味がやや濃いめなのは場所柄だろう。食券をキッチン前のカウンター越しにおばはんに渡してから、サーブされるまでに少々時間を要したので、熱の通りすぎた玉子パサパサなのを出されたかとビビったが、なんのなんの、玉子の熱の通り方のバランスの良い一杯だった。

最近は正しい情報が伝わってきてるので、多くの方がご存知のようだが、取調室で被疑者が食べるカツ丼、あれは立替え払いで被疑者自身が代金を負担する。裁判ときに「利益を以って被疑者を誘導した」とツッこまれる恐れがあるので、刑事さんは、まずカツ丼その他をおごってくれることはない。
試験場じゃなくても、警察署の食堂でも一般人の入れるところがあるだろうとのご意見もあるかと。確かに警察署もお役所の一つなので、他同様に一般人も利用可の食堂があるところは多いのだが、調べる限りでは、そういうところはメニューにカツ丼がない様子。やっぱり警察で食べるならカツ丼でないとネタ的に面白くない。
　

けいらんうどん - Beaten Egg in Thicken Hot Soup -

一昨日の土曜は、通常のあした葉なかやでブランチ。けいらんうどんを作ってもらった。
Last Saturday I called on AshitabaNakaya the Udon Tavern for brunch.
I had Shochu and Soba Broth as starter.

そば(うどん)前は、この時期の定番の蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。

Main was Kieran Udon that is Udon noodle in Hot Thicken Soup with Beaten Egg.

けいらんうどんとは、京風うどんの一種で、溶き玉子のあんかけつゆのうどん。こちらのはベースのつゆがクリアなので明るい色あいでの仕上がりになっている。あと、おろしショウガが別に添えられているのがウレシい。

This Kyoto Style hot noodle dish is good for cold Kyoto winter.

こちらの他のあんかけつゆメニュー同様に、添えられた小鉢に移しながら食べると、最後まであんかけつゆがゆるむことなく食べきれる。

けいらんは大阪のうどんメニューとする説もあるようだが、大阪では一部のうどんそば店でしか供されておらず、一般的ではない。やはり、これは冬の底冷えがある京都のうどんだろう。
　

揚げ出しあんかけ蕎麦 - Fried Tofu and Thicken Soup -

先週は坂本の鶴㐂にウワキをしたが、今日の土曜ブランチは通常のあした葉なかや。
I called on the Udon tavern for Saturday brunch. I ordered Shochu and Soba Broth as starter at first.

まずは、そば焼酎の蕎麦湯割りをスターターに。

今シーズンの揚げ出しあんかけ蕎麦が始まっていた。昨日より寒さは緩んでいたが、メインにオーダー。

Main was Fried Tofu and Soba Noodle in Hot Thicken Broth. Tow cubed Fried Tofu are topped with green pepper and chili pepper seasoning.

柚子胡椒と紅葉おろしののった揚げ豆腐を、その薬味とともに崩して、あん出汁とともに麺に絡めるのが、店主ナカヤさんおすすめの食べ方。

添えられた小鉢に移しながらたべると、最後まであん出汁がゆるまずに食べきれる。

「開店すぐ満席」状態が相変わらず続いているので店舗データは割愛。