火曜なのに寄り道

今日は、火曜日なのに、「バール　イルソーレ」で道草食ってしまった。


アンティパスト一品目は、ジャガイモのアンチョビソース。
ベビーコーンのチョプが入っていて、歯ごたえのアクセントになってる。ドリンクは、ビアスプリッツァー(ワインのビール割り)


アンティパスト二品目、コッツェ(ムール貝)のエスカベッシュ。


アンティパスト三品目、茶美豚のテリーヌ。


本日のペシェ(魚料理)、イサキの炭火焼き。
ローズマリーのオリーブオイル、レモンピールのオリーブオイル、バルサミコを添えられたが、そのままで充分ｳﾏｰ。


今日もパスタはスキアッフォーニいってみた。


スキアッフォーニのボロニエーゼと、ワインはキャンティ・レゼルバ。


今日のボロニエーゼ・スキアッフォーニも、ラザーニエみたいにｳﾏｳﾏ。


ドルチェは、フワフワのイチゴのムース。