マグナムボトルあけた

昨日は、バール・イルソーレの今年最後の営業日ということで、ごあいさつを兼ねて夕食に。
バルマル心斎橋で当てたハイネケンのマグナムボトルを冷やしておいてもらったのであけた。
　
1.5リットルをグラス八脚に八分目くらいずつわけて、スタッフとカウンターにいた他のお客さんとカンパイした。

たべたもの。

ローストポーク。
ガルムソースで。


鹿の香草炭火焼き。

断面。
あっさりしてて、固さは適度でウマい。

今年の夏、心斎橋のイルソーレ本店が閉店したぶん、バール、ピッツェリアのイルソーレ・ロッソともにがんばってきたが、来年もさらにいろいろ期待したい。