はまち。

西中島バールイルソーレ、連休明けの定例。

はまちカルパ
アンティパストはハマチのカルパッチョで。
この日はとてもいいハマチがはいったというシェフ・ウエダさんのリコメンドによる。

カルパッチョ
レモンをさっと絞りかけた直後なので、見た目表面がすこし白濁しているが、サシが見事にはいってて、トロトロでプリプリのかなりいいハマチだった。

ペンネアラビアータ
プリモは、久々にペンネ・アラビアータにしてみた。
シンプルだけど、トマトソースのウマミと唐辛子のカラさが競い合うサマは、タマに食うといいよ。

かま
セコンドは、さきほどカルパッチョで出て来たハマチのカマの炭火焼。すげーでかい。
常連仲間のDr.Yも同じ物頼んでて、男がふたりしてとなりあってこれ食べてた。Dr.Yはカマを食べるのがとてもお上手。

ドルチェ
ドルチェは、キャロットケーキのクレマシャンティ添え、カルヴァドス風味のリンゴのグラニテ。ストレートのカルヴァドスを添えて。

バール イルソーレ
大阪市淀川区西中島5-11-10 第3中島ビル1F
(JR新大阪駅から徒歩7~8分程度。地下鉄新大阪駅から5分程度)
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30~14:00(Lo)
18:00~22:00(Lo)
日曜祝日休み

 

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

2011-10-14 : イタリア料理 : Italian cuisine : コメント : 2 : トラックバック : 0
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No title
( ^ω^)ハマチ~♪
寿司食いに行ったら必ず注文しますお♪
2011-10-16 19:14 : ウンコタン URL : 編集
Re: ウソコタソ
ボクはやっぱりお刺身が好き♪
2011-10-16 23:28 : まこり~の URL : 編集
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
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