北海名物を朝から

帯広贅沢旅で、自分への土産に買った「山わさびすりおろし」。

まずは、でいし蕎麦の新蕎麦に使ってｳﾏｰな思いをしたあと、さて次はローストビーフあたりで試してみるかと思案していたわけだが、昨日の夕方ヒラメイた。「そうだ、ごまどうふに使ってみよう!!」
てなワケで昨日の夕方は、帰りに「高野山ごま豆腐」を購入。今朝の朝食に使ってみた。


今朝の朝食のこんなカンジ。白米と発芽玄米ハーフ＆ハーフのおかゆ、お味噌汁、そして、ごまどうふ。
ごまどうふには、ごらんのとおり、タップリと山わさびすりおろしを盛っておいた。


ごまどうふには、有岡屋の「とうふのつゆ」をかけて。
本わさびにくらべてまろやかといわれる山わさびだが、ここまで盛ると、しっかりとツーンとした刺激と香りが来るゾ。ごまどうふのひんやりとしたウマミと絶妙にマッチ。なんだがシャキっと目が覚めたきがするね。


今朝は、ホウレン草と玉子のお味噌汁にしたった。
玉子の黄身がトロトロの半熟になってるのがまたｳﾏｳﾏ。汁そのものも、ちゃんと昆布と鰹節でダシとって、味噌は二度溶きして作っているからな。マズかろうわけがない。

朝食も、本来は楽しくておいしいはずのもの。近頃、それを忘れている人多くないか。
皆、五分が十分早起きして朝食を楽しんでみたらどうだろう。三文以上のお得感あるゾ