一番のり

さる、1月4日は、おなじみのお店のほとんどが、今年初の営業開始日。
ということで「年始」にまわってきた。

まずは、ｱﾋｬ酒屋アンドレへ向かう。DDハウスの正面入り口には、例年のとおり門松。
毎年のことながら、アンドレでは、その年の一番のりをはたしている。

今年一杯目は、モヒート。なんか去年をひきずってる感じだな(w
ちなみに、これはバカルディのホワイトではなくて、オーロ(ゴールド)をベースで作っている。チーフバーテンダーのホリさんによると、オーロを使うのが、本来のレシピなんだそうな。ボクもこっちのほうが、風味があって好きだな。
このあと、三ショットのｱﾋｬ酒飲んでから、次へ。

二軒目は、バルマル・エスパーニャ西中島。

まずは、正月らしく、ブリのカルパッチョ。

イイダコのフリット。
この時期旬の食材のこともあるが、ﾒﾁｬｳﾏｰ。時期が旬とはいえ毎日あるメニューではない。

ヒラメのカルパッチョ。
身の透明感の美しさもさることながら、コリコリとした食感もおいしい。

そして、三軒目。
バールイルソーレ。

ハマちゃんの世界最強カルボナーラじゃ!

2008年もいよいよ動き出したよー。