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バルメニューでもほっこりあたたか

本日は、2時間半ほどの残業の後、帰宅途上、バルマル・エスパーニャ西中島で、夕食をとった。
ハモンイベリコ
まずは、ハモンイベリコ(イベリコ豚の生ハム)から。ちょいちょい摘みながら、料理が出て来るのを待つ。
ポテトフライ
ポテトフライ。
特製サルサと、アリオリソースをたっぷりかけてもらった。アツアツのポテトが、アリオリを温めて、ニンニクのいいにおいがただよう。
野菜と白身魚のグラタン1
本日のスペシャルのひとつである、白身魚と野菜のグラタンを、メインとして選んだ。
シェフは、バールイルソーレにいたとき、ランチでウマいグラタンを出していたので、そういった意味でも、安心できる選択。
野菜と白身魚のグラタン2
コンパクトデジカメだと、立ち上る湯気が再現できてないね。
振りかけられている赤いパウダーは、パプリカとカイエンヌペッパーとサフランをあわせたガリシア地方のシーズニング。これの少しマイルドなピリ辛感が、グラタンそのものの熱気とともに、身体をあたためてくれる。

寒い日、バルのメニューでも、あったかほっこりできるってこと。

野菜と白身魚のグラタン3
本日も断酒中。だから、ペリエといっしょに。
2008-01-09 : スペイン料理 : Spanish cuisine : コメント : 6 : トラックバック : 0
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非公開コメント

いつも美味しそうなものばかり。絶対帰ったら連れていってね。
2008-01-10 01:59 : 洛趣味 URL : 編集
わぁ~美味しそうi-233

やっぱり・・・行きたいi-237

断酒頑張ってますねi-278i-189
2008-01-10 10:32 : クリスタル URL : 編集
洛さま;
もちろん、ごいっしょしませう。
それはそれで、
こちらこそ、京の都で色々なとこ連れて行ってくだせえ。
2008-01-10 22:07 : まこり~の URL : 編集
クリスタルさん;
うーん、でもよく考えたら、平日は一切飲まないってのが、
ボク本来のスタイルだった。
2008-01-10 22:08 : まこり~の URL : 編集
大阪にもよさげなバルがあるんですね。
フラメンコ好きな私は、バルメニューも好きです。
なんか、いいもの食べてますね。。。
2008-01-11 00:11 : せいこ URL : 編集
せいこさん;
出張で大阪泊となることあれば、ご連絡くだせえ。
おすすめ三軒のうちいずれかにお連れしますよ。
2008-01-11 00:16 : まこり~の URL : 編集
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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