ﾁｿ電でいくこだわりパン屋さん − パンと喫茶 松波 −

イルソーレやバルマルでカメリエーラ、カマレラをやっていた「小悪魔(しょうあくま)」ユウコさんが、妹さんといっしょにパン屋さんを開業したので、昨日、阪急電車、大阪市営地下鉄、阪堺電気軌道を乗り継いででかけてみた。

阪堺電車は、大阪に唯一残る路面電車で、沿線の人たちは「チンチン電車」を略して「チン電」という愛称で呼んでいる。

お店は、そのチン電の走る紀州街道の海側、宿院と寺地町の電車停留所の真ん中くらいのところにある。

店内には、ダイニングテーブル席、ソファー席などがあり、入り口を広くとっていることもあって、ゆったりのんびりできる雰囲気になっている。休日のお昼前に、本かＰＣ持ってきてゆっくりすごしたいねぇ。


北側の壁にそった棚にパンが並ぶ

ベーグルサンドをいただいた。
胡麻ベーグルの具はエビチリ、クルミベーグルはＢＬＴ。調理は、接客とともにユウコさんが担当して、パンは妹さんが焼いているとのこと。

飲み物はチャイをいただいた。
スパイスで香りを加えたマサラティー。見てのとおり、表面に皮膜が張るくらいアツアツ。この日のように寒い日にはとてもありがたい。

せっかくなので、もう少し、焼きたてのパンをいただいてみた。

焼きたて、くるみクリームチーズパン。
トップに少しハチミツが塗られていて、ほんのりとした甘味がクリームチーズのウマミとうまくマッチしておいしい。

これも焼きたて、とうもろこしパン。
生地にタップリ練りこまれているとうもろこしのプチプチ感と甘味がおいしい。

エントリタイトルには「こだわり」と書いたが、何がこだわりかというと、小麦粉は国産小麦のみ、ハーブは自宅で栽培してるものを使い、あんこやクリームなども店内で作っているとのこと。

ここにもうれしいこだわりが。
最後の一行はいらないだろ。むしろ「ご協力、ご理解ありがとうございます」としたほうがよかないか。

パンと喫茶 松波
堺市堺区中之町1-1-7 西野ビル１階
072-228-2298

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チン電沿線って、面白いとこ色々あるから、また小旅行と洒落こんででかけてみようっと!!