これなーんだ？

筒状のものに穴があいてて、虫の巣みたいに見えてしまうとキモいこれは何？


正解はブカティーニという、中空になっているロングパスタのどアップ。
細くてながーいマカロニと考えてもらえばいいかと。


バール・イルソーレに、このパスタがはいったということなので、おまかせで調理してもらったところ出てきたのは「ホウレン草とゴルゴンゾーラのクリームソースのブカティーニ」。昨夜のように寒くて冷たい雨の降る夜に、濃厚で熱いこのソースはぴったり。

調理後も、よく見ればこのように穴が確認できる。この穴にソースがはいりこんでまたウマウマ。もうすこし麺の直径が太くて穴の口径が大きい製品なら、カルボナーラソース、ラグーソースで食べるのもｲｲﾖｰ。