ホタルイカ出てる

本日は定時で退勤。所用があったので西中島へいった途中、バールイルソーレによって、軽く一杯。ホタルイカが出てるということで、シェフ・ウエダさんのリコメンドのとおり、炭火焼ていただく。
ホタルイカ
兵庫は香住で揚ったハシリのもので、まだまだ柄が小さいが、そのぶん、ウマミが凝縮されている。添えられているペーストは、バーニャカウダソース。このソースのニンニクの風味がよくあう。
ハシリのものでこんなにイケてるんだから、今月末か、来月に届くであろう、「湾モノ(富山湾水揚げのモノ)」が今から楽しみである。

バール イルソーレ
大阪市淀川区西中島5-11-10 第3中島ビル1F
(JR新大阪駅から徒歩7~8分程度。地下鉄新大阪駅から5分程度)
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30~14:00(Lo)
18:00~22:00(Lo)
日曜祝日休み

 

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

2012-03-02 : イタリア料理 : Italian cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
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