わが友、しばしの別れか

お気に入りの赤ワイン、わが友「マキアヴェッリ」がそろそろ品切れになりそうということで、昨夜は、残業を終えた後、バール・イルソーレへ。

はたしてそのとおりで、ぎりぎり一杯にならない程度だった。誰かに飲まれてしまうトコだった。アブない、アブない。
このワインは、イタリア食材専門の輸入業者モンテ物産が、スポットで出してきたとのこと。オーナーのナカニシさんも「モンテさん、なんでこんな売り方するんやろ」と首をかしげることしきり。
このわが友とは、しばしの別れであることを願いたい。

これに合うパスタを、プリモのクラタさんにおまかせでお願いしたら、トリッパ(ハチノス)のトマトソースのスパゲッティが供された。画像にもハチノスがはっきり写っている。

もともと、色々思うトコロがあって「モツ系」ってのは、ほとんど食べないのだが、これはこれで、ワインとあわせて美味しくいただいた。


ドルチェはブルーベリーのチーズケーキ。

さらに、今週からは白のドルチェワイン「モルシ・ディ・ルーチェ」がはいっている。
前回の赤のドルチェワイン「ネグリーノ」はお試しということだったのだが、今度の白は定番にするとか。ボクやYさんのほかにも、ドルチェの段になったときに、ドルチェワインを所望する客が結構いるらしい。
この「モルシ・ディ・ルーチェ」、シシリー西端のマルサラより南南西100キロほどの地中海に浮かぶパンテレリア島の産である。
奇しくも、この晩餐、北部イタリアの熟成がピークに達した赤と、甘い南部イタリアの白が競演したってワケだ。