タ・コリーナ、今年は前日程で。
ドリンクは、地産のロゼ、ヴェルダラ宮と、イタリア産のミネラルウォーター、マンジャトレッラで。去年も書いたけど、この水うまい。イルソーレグループとかでおいてくれんやろか。
アンティパストは、ホブスビゼイト。トニーさんとシェア。
「マルティーズ・ブルスケッタ」などと言われるが、厳密にはちがう。
プリモは、シーフードリゾットで、この一皿もトニーさんとシェア。
もう何度も書いてるが、マルタの米料理は、たいていの店で、日本人にあう炊き上がり具合になっている。伊太人は、アルデンテちゃうと言うかも知れんが。
尾篭なハナシの流れになるが、メインの前にトイレ立って戻る途中、バックルームから出てきた
オーナーとばったり。「なんや、お前、今年も来たんか」と驚かれる。
トニーさんのメインは、ウサギのラグーソースのスパゲッティ。
ボクのメインは、ブラジオリ(Bragioli)。
この名は「ビーフ・オリーブ」という意味で、ひき肉にチョップしたハムかベーコン、ゆで玉子、パン粉などをねりこんだ生地を、牛肉のスライスで巻いて焼いたあと、ソースで小一時間煮込む。たいてい固めの出来上がりだが、ひき肉料理大好きな日本人がオーダーしてまちがいのないマルタ料理の一品。
マルタ名物、別皿のあしらい。
当然のポテトと、野菜は温野菜で。ポテトはチップス。
イル・コント(お勘定)をお願いすると、しばらくしてカメリエーラがコント(勘定書き)を持ってきて「毎年来てくれるので、ディスカウントした」といって示す。クレジットカードで払うつもりだったのに、値引きされたらそれができないじゃないか(笑
現金で支払う。36ユーロ。チップは別。
[[[ 2011年のタ・コリーナのレポ ]]]
[[[ 2010年のタ・コリーナのレポ ]]]
Ta' Kolina
151, TOWER ROAD, SLIEMA
Tel:+356-21-335106
[[[ 地図 ]]]
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