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カレードリアやろ?!

本日、8月6日は、第一月曜ということで、バルマル・エスパーニャ西中島「月例」の日。
昨日、店長クラタさんをはじめ、お店の皆とは、昨日のイルソーレ TEN-3 での会食で会ったばかりではあるが、開店と同時に出かけてみる。

インゲンのサラダ
一杯目のレブヒートと、サヤインゲンのさっぱりサラダ。
茹でてから冷水で色留めしたサヤインゲンと、ハモンイベリコ(イベリコ豚の生ハム)のチョップを、ドレッシングソースで和えて、ミョウガのスライスをちらしてある。
ミョウガは胃液の分泌を促すカタチで食欲を増進するので、特に夏の暑さや、食べ過ぎによる食欲不振にはありがたい薬味。

カレードリア
イベリコ豚のカレー風味グラタン。
どういういきさつで出来たメニューかということを、シェフのキムーには前日聞いたが、ここには書かん。知りたい人は、行って食って直接聞くこと。

カレードリア
ゼイタクにも、イベリコ豚ロースの大きめのチョップがゴロゴロしてる上に、ごはんもたっぷり敷きつめられてる。これグラタンとちがって、ドリアやろ?(笑) とにかく、満足感の高い一品。

今週のバルマル・エスパーニャで「ごはん」するなら、ボク的にはこの2品がおすすめ。

バルマル エスパーニャ(BAR MAR ESPana) 西中島
大阪市淀川区西中島3-15-7 新大阪プリンスビル1F
(地下鉄西中島南方駅、阪急南方駅からすぐ。JR新大阪駅から徒歩10分と少し)
Tel: 06-6886-1525
Open 18:00~26:00(Lo25:00)
日曜祝日休み

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

2012-08-06 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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