さんま、今シーズン初。
今シーズン初のサンマは西中島のバールイルソーレにて、炭火焼のやつ。
北海道で水揚げされたヤツだか、もうすでに脂がしっかりのっている。ワタの苦みがまたオトナ味。
Pacific saury, It is known as sanma in Japanese. Grilled sanma is very popular popular dish in late summer or autumn in Japan.
いっつも皆に「キレイに食べますね」って言われるけど、サンマは、箸でも、ナイフフォークでも、中骨から身がすっとはなれ、その身の中は小骨などがほとんどなく食べやすかろうに。
バール イルソーレ
大阪市淀川区西中島5-11-10 第３中島ビル１Ｆ
(JR新大阪駅から徒歩7～8分程度。地下鉄新大阪駅から5分程度)
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30～14:00(Lo)
18:00～22:00(Lo)
日曜休み(祝日が関連する場合変動あり)
