路上占拠?屋台 - The tavern on the road -

I was to Kyobashi in deep Osaka Yesterday. I met my friends there. We call at the tavern on the road.
昨日は、バルマルエスパーニャ西中島のカマレッラ、ヤヨイさんのフラメンコ発表会にお誘いをうけたので、イルソーレグループ総帥のナカニシさん、ナカニシさんの盟友でとある飲食店グループの経営者キヌガサさん、キヌガサさんの奥様とで、京橋にでかけた。
で、その帰りにキヌガサさんが我々をお連れ下さったのが.....
路上屋台
.....路上占拠系屋台居酒屋 とよ。
一見、路上で営業して、客も路上で飲み食いしてるように見えるが、正確には路端の私有地での営業。トイレも清潔なのが建っている。

路上屋台
There is the kitchen stall.
調理場ブース。
マグロの炙りなんかをここで豪快に作ったりする。

酢の物
Seafood marinade.
酢の物。
ホタテ貝柱、カニの身のブツ切りにポン酢をふって、あさつきのザク切りを散らしてある。

お寿司
Tough sushi, ikura and urchin. Ikura is salmon roe.
イクラとウニの寿司。
皿に寿司飯をドーンと盛って、その上にイクラとウニをバーンと載せた、こちらのご商売のように豪快なひと皿。

鉄火巻
Tuna sushi roll.
赤身鉄火巻。
一巻きに、ごっついマグロ赤身のブツ切りがふた切れ入ってる。つーか、はみ出てる。

刺身
Tuna sashimi plate.
「セット」という名のマグロ刺身盛り合わせ。中トロの下には赤身が。ボク、赤身のほうが好きやねん。

焼き雲丹
broiled urchin that have clammy texture.
生ウニを箱ごとバーナーで炙った、焼きウニ。
海苔の上にとって、醤油と、好みによってワサビをつけ、巻いて食べる。ウニのトロっとしたテクスチャが増してるような気がするね。

営業時間
マグロが売りのお店ゆえというわけでもないのだが、マグロばっかみたいになったが、我々は閉店間際にきたから、出してもらえるものを、サーヴしてもらったというのが本当のところ。
早くくればくるほど、大将目利きによる海鮮がいろいろ食べられるヨー。

マグロ屋台 居酒屋 とよ
大阪市都島区東野田町3-2-26   
TEL:06-6882-5768 (予約不可)

テーマ : 屋台
ジャンル : グルメ

2012-11-11 : 和食 : Japanese cuisine : コメント : 2 : トラックバック : 0
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No title
おはようございま~すv-16v-222
どれも美味しそうです!v-218
画像からも分かります^^
“焼きうに”贅沢な食べ方ですね~♪
ホント、食べたくなりました^^
2012-11-12 08:54 : Paganini URL : 編集
Re: Paganiniさん
やはり、京橋おそるべし です
2012-11-16 01:01 : まこり〜の URL : 編集
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
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