出雲の生蕎麦 - Soba noodle -

蕎麦
出雲在住の京女マダムが、出雲の生蕎麦を送ってくれていたので、本日のブランチに。

そば
I cooked Soba noodle for brunch. This noodle was made in Izumo. Izumo is the district of myth and legend.
本日はうまい具合に暑いので、冷たい蕎麦で。おろし蕎麦に追加の薬味は、南出雲特産の唐がらし、おろちの爪の一味。もう一方は、九条ねぎ、玉子、刻み海苔、本ワサビを薬味で。

蕎麦湯
打ち粉は蕎麦粉とのことなんで、そば湯もちゃんといただいた。よい蕎麦は余すとこなく味わうとこがあってええわあ。
出雲の京女マダムにごちそうさまでした。

テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

2014-10-26 : 朝食 : Breakfast : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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