オロチ襲来 - Chili Rippled Cheese -

出雲在住の京女マダムより「オロチが襲撃するので備えよ」とメッセージがあった。
オロチ襲来
My friend who live in Idzumo sent me foods.
で、昨夜、オロチ襲来。
だけではなく、貝や海藻、穀類も襲来。

ヤマタのオロチーズ
First of these, I enjoyed Chili Rippled Cheese with a glass of white wine.
早速、ヤマタのオロチーズを賞味。
出雲は雲南産の唐辛子「オロチの爪」を練り込んだチーズ。あらかじめ、フルーティーな日本酒かワインがあうと伺ってたので、サウスアフリカ産の白ワインを合わせてみた。チーズじたいはあっさりとした風味なので、オロチの爪の辛さと風味、香りをじかに楽しむカンジになる。冷たいウォトカと合わせてもよいかも。
 

テーマ : ご当地名物
ジャンル : グルメ

2014-12-29 : 名物料理/郷土料理 : Regional cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
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