海苔入りお吸い物 - Osuimono of the breakfast -

Last Tuesday, I cooked Osuimono for breakfast. Osuimono is a clear soup seasoned lightly with soy sauce. I placed Tofu and Nori(edible seaweed) in it.
お吸い物
オロチシジミ蕎麦といっしょに出雲から襲来した、十六島(うっぷるい)海苔について、出雲在住京女マダムよりお吸い物に入れるのものもイイヨーとのリコメンドがあったので、先の火曜の朝食に、お豆腐のお吸い物を作ってそのとおりにしてみた。
つゆの中でほぐれても、なお残るサックリとしたテクスチャと、海苔らしい香り高さを、朝から楽しむこのゼイタク。

テーマ : 汁もの*お味噌汁・スープ*
ジャンル : グルメ

2015-01-08 : 和食 : Japanese cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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