フライパンおこの - Okonomiyaki -

おこの
Forenoon on Yesterday I cooked Okonomiyaki for Sunday brunch. This is a kind of Japanese pancake containing a variety of ingredients. This dish is popular in Kansai(Kyoto-Osaka-Kobe) Area and Hiroshima area.
日曜の朝、フライパンでお好み焼きを焼いてブランチにした。具は豚バラの薄切り。
ホットプレートが現れる前は、ウチじゃ母上がフライパンで焼いてくれたもんだった。ン十年もの時を経た見よう見まねでも、結構ウマくできるもんだな。あと、出汁のかわりに、牛乳で生地を溶くのもウチ流。

テーマ : お好み焼き
ジャンル : グルメ

2015-03-09 : 料理 : Cookery : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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