今シーズン初の冷麺 - the First Bowl of this season -

Starters
I was to the Chinese tavern at Shin-Osaka Station. I had Yaki Gyoza(pan flied dumpling,) and Crispy Spring-roll as hot starters with a mug of cold draft beer.
今夜は、新大阪駅の皇蘭で夕食。
まずは、焼き餃子と春巻をアテに生ビール。春巻は皮がパリパリに揚がってて、かなりイけてた。

Rei-Men
I ordered Rei-Men(Hiyashi-Chuka: Chilled Ramen Noodle) for main. This was the first bowl of Rei-Men in this season.
今シーズン初の冷麺。
毎度のことながら、まずは説明せねばなるまい。京阪間で「冷麺」とは、よその地方でいうところの冷やし中華のことをまず第一に言う。では、焼肉屋や韓国料理店の冷麺のことをなんというかというと、それも冷麺。中華料理店やラーメン屋で韓国冷麺が出ることないし、焼肉屋で冷やし中華出ることもないから、要は使い分け。

Rei-Men
We Kansainese call this cold ramen noodle to Rei-Men. People in other districts in Japan call this to Hiyashi-Chuka.
ボクはカラシをつゆに溶かずに、少しずつ、都度、具や麺につけて食べる。そのほうが、刺激や香りが効くからね。

神戸南京町 皇蘭 メディオ新大阪店
大阪市淀川区西中島5丁目16-1
メディオ新大阪2F(地下鉄JR連絡口改札前)
営業時間:10:00~22:00
TEL:06-6307-1215

テーマ : 冷麺
ジャンル : グルメ

2015-05-14 : ラーメン : Ramen : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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