シチューと焼きナスサラダ - Stewed and Sauteed -

Yesterday evening I left our office on time. I got back my flat earlier.
九月より水曜は「ノー残業日」という名の強制退勤日。その昨夜は、自炊な気分だったので、牛のいいのがあればカレーを、鶏でいいのが有ればシチューにすることにして、最寄り駅からアヂトへの途中、生協に寄ったら、鶏でかなりいい出物があったので、シチュー。


I cooked Chicken Cream Stew for supper.
今回のはインスタントシチューを使わずにルーも自分で作ったった。


I cooked Sauteed Eggplant Salad that seasoned with grated ginger and balsamico and olive oil.
つけあわせは、米ナスのソテーサラダ。
米ナスを1センチ弱くらいの暑さにスライスして、オリーブオイルを熱したフライパンで、両面に焼き色がつくように焼き、おろし生姜をちらし、バルサミコとオリーブオイルを降って食べた。しっかりと熱の通った米ナスの実がもっちりトロリのテクスチャでイカす。
温かいうちに食べたけど、冷やしておいてから、味付けしてもイケるかも。