鶏と小かぶの雑炊 - Rissot alla Chicken and Turnip -

鶏と小蕪の雑炊
Today, I cooked Japan style Risotto alla Chicken and Turnip for Sunday Breakfast.
詳細は別途書くにして、昨日は正午過ぎより色々飲み食いしたので、今日の朝食は、胃腸にやさしめに、鶏と小かぶり雑炊。

雑炊
This dish was flavored with White Miso.
前回、薄口醤油で調味して、色遣いがイマイチ下品だったことも反省して、今回は白味噌じたて。まあ、寒い時には白味噌がよいってのもあるし。

雑炊
Egg was steamed with rice that was tasty.
蒸らしの段階で沈めていた玉子がいいカンジで半熟に。
 

テーマ : 朝食
ジャンル : グルメ

2016-01-17 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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