アリヨッタ - Alijotta -

昨日は、水曜ノー残業デーということで、早々とアヂトに戻り、夕食を自炊。

アリヨッタ(Alijotta
I cooked Alijotta for supper on last evening.
アリヨッタ(Alijotta)というマルタの魚介スープを作った。

アリヨッタ(Alijotta
Alijotta is Maltese fish soup.
本来はガシラなどを使うのだが、帰宅途上の生協にはなく、ポルトガル産のカラスガレイで代用。

インゲン
Common Bean seasoned by Sesame, Chili and Mayonnaise.
付け合わせその一、三度豆のゴマ唐辛子マヨネーズ和え。

ポテト
Baked Potato.
もう一つの付け合わせ、ベイクドポテト。ここんとこは、なんでもジャガイモが付け合わせにつくマルタっぽさを演出かと。

ポキ
Tuna and Avocado Salad Hawaiian Poke style.
で、いいアヴォカドと、安いマグロの柵があったので、やっぱりポキ風サラダを作ってしまった(笑)

ガーリックバターとパン
I made Garlic Butter.
スライスしたバゲットに、お手製のガーリックバター。

アリヨッタ(Alijotta
I spread Garlic Butter on bread and dip it into the soup, it is so nice.
ガーリックバターを塗ったパンを浸して食べるのまたオススメ。あと、長粒米が入っているのがこのスープの特色かと。
 

テーマ : マルタ料理
ジャンル : グルメ

2016-02-11 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 2 : トラックバック : 0
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No title
( ^ω^)うわ~ウマーそう♪
2016-02-21 07:45 : ウンコタン URL : 編集
Re: ウソコタソ
ウソコタソ、とりあえず復帰おめー
2016-02-21 22:06 : まこり〜の URL : 編集
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
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