ハルマキ Vietnamese

A week ago after the seminar of Nikka Whisky, We called on BIA HOI the Vietnamese Tavern for supper.
一週間前、Andreでのニッカセミナーのあと、セミナーに参加してたピッツェリア・イルソーレロッソの店長ケンタローさん、Bar Lion Heartのバーテンドレスのオーギちゃんと、三人でヴェトナム料理のビアホイに夕食にイった。

ハイボール
Lemon grass flavored Highball.
オーギちゃんのレモングラス入りのハイボール。ええ香りがするわぁ。

生春巻き
Vietnamese Spring Roll(Salad Roll)
ゴイクン(生春巻き)

揚げ春巻き
Here’s another type of Vietnamese Spring Roll(fried).
チャーゾー(揚げ春巻き)

蒸し春巻き
蒸し春巻き
Another kind of Vietnamese Spring Roll That is steamed.
バインクン(蒸し春巻き)
ヴェトナム料理というと、生春巻きのイメージが強い向きも多かろうが、揚げ春巻き、蒸し春巻きのがさらにイケてる。特に、ヴェトナム料理店のお品書きに蒸し春巻きを見たらゼッタイにいっとくべし。

バインセオ
Vietnamese Pancake.
バインセオという、米粉と玉子の生地を薄く焼いたんに具を挟んだ料理。

バインセオ
コナモン系といえば、西日本のピッツァをシメてるケンタローさんやろということで、取り分けをまかせる。

エビ
Grilled Prawn that flavored spices.
エビのスパイシー焼き。
頭は取られてるが、ウマミの強いミソがしっかりたっぷり残っていた。ウマいこと処理してはるね。

Nep Moi
Nep Moi that is Vodka distilled in Vietnam. It has flavor like nuts.
ネップモイというヴェトナムのウォトカ。
炒ったピーナッツとゴマみたいな香りがすごいしっかりしてる。クイクイと飲めちゃいそうなアブナいお酒。

越南酒飯 ビアホイ
050-5869-8100 (予約専用番号)
06-6292-2345 (お問い合わせ専用番号)
大阪府大阪市北区角田町2-15 城口ビル B1F
営業時間
[日~木]ランチ 11:30~17:00  ディナー17:00~23:00
[金・土・祝前日] ランチ 11:30~17:00  ディナー17:00~23:30

地図 ビアホイ
 

テーマ : ベトナム料理
ジャンル : グルメ

2016-03-13 : ベトナム料理 : Vietnamese cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
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