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雑炊にレモスコ - Lemon Pepper Sauce -  

It’s Holiday in Japan today. I cooked Japanese style Risotto alla Chicken for breakfast. This hot pot dish is good for cold February morning.
鶏雑炊
先の金土は比較的暖かかったが、土曜の夜から寒さが戻って来たので、本日振替休日の朝食は、鶏とカブの雑炊にした。暖まるだけではなくて、ワケあって、お腹に優しいものを食べたかったのもあったし。そのワケとは、また後刻。

I dished up and seasoned it with lemon pepper sauce and chili seasoning powder.
鶏と蕪の雑炊
ふぐ料理店で、てっちり食べた後に作る雑炊で、お椀にとって食べる時に、てっちり用のポン酢をかけたらイけたのを思い出して、広島レモスコを振ってみた。ほんのり酸味はレモスコから、辛味と香りは、長文屋の七味と合わせて。レモスコは多めに振るのが「吉」。
 

テーマ : お米料理
ジャンル : グルメ

2018-02-12 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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