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大雨のシチュー - Beef Stew in the Rain -

Yesterday Most Lines of JR West 'Urban Network' were out of service because of heavy rain. However the Kyoto line was in service. I got on board the line to got to our office. At 1 p.m. the section of administrations and management said, 'All railways and public transportation will been out of service soon or later because of rain. We should get back home as soon as we can'. I got out from the office 2 p.m.
運行案内
昨日7月6日は、降り続く降雨のためJR西日本の「アーバンネットワーク」の多くの路線が運転見合せとなった。
通勤に使うJR京都線は快速、新快速が運休で、普通電車のみの、しかも間引きしての運行とのことなので、いつもより電車二本分早くアヂトをでた。案の定、乗った電車は摂津富田で超満員。ほいでも、まあなんとか、いつもよりちょっと早くカイシャについた。
が、午後になると、私鉄各線が運転見合せを始めたので、急遽「帰宅困難となる前に(・∀・)カエレ!! 」ということに。それでもカイシャでたのが14時すぎ。アヂト最寄り駅についたら雨脚が落ち着いていたので、生協寄って買い物してアヂトに戻ったら15時すぎ。

It was not heavy rain when I got back my home town. I called on the co-op store on the way back to my flat. I bought some piece of beef. I simmered meat s and vegetables in demiglace sauce. I dished up it as Beef Stew for supper
シチュー
生協でよさげなシチュー用の牛肉が売っていた。雨のおかげで猛暑日でもないし、シチューもいいかと購入。ビーフシチューを夕食に作った。普段の平日とは違い時間があるのでゆったりと調理。それでも、赤ワインの代わりにスタウトを使うのがヲッサン亭流。

付け合わせ
Side dish was young peas salad.
付け合わせはインゲンマメのゴマ唐辛子マヨネーズ和え。

で、ビーフシチューが多めにできたら、翌日の朝食でごはんにかけて食べる。
シチュー
I ate stew that remainig in pot with steamed rice as today's breakfast.
玉子
前夜の温め直しの時に鶏卵のゆで玉子を入れておくのもヲッサン亭流。

I pray for the victims of this disaster. I hope them recover and regain soon.
冒頭にかえる。三都圏は交通がマヒした程度で済んだようだが、中国四国九州では、水害、土砂災害が起こっている。亡くなった方のご冥福と、早期の復旧をお祈りします。
 

テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

2018-07-07 : 架空料理店「ヲッサン亭」/ Diner Wossan-Tei : コメント : 0 : トラックバック : 0
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まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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