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やっぱりカツ丼 - Katsu Don -

本日は、いつもの通り、あした葉なかやで土曜ランチ。今回もアルコールは摂れない事情があるので、がっつりいこうと。で、ここはカツ丼にした。
かつ丼
I called on AshitabaNakaya the udon tavern for a Saturday lunch. I ordered Katsu Don Set Meal.
カツ丼
セットの麺に、トッピング用の天かすが添えられたので、ひらめいた。これ、丼にトッピングしてもよいやろ。で、カツをとった箇所に天かす乗せて食べてみた。「味変」としてはそれなりにイけたかと。
Katsu Don is a bowl dish of rice with Deep Fried Pork Cutlet and Scrambled Egg on top.
カツ丼
今日のカツ丼は、玉子が半熟の部分が多くて、ツユと卵液のごはんへの絡み具合がよりよかった。あと、カツの豚肉の脂身の部分が大きめでプリプリしたテクスチャがボクにはウレシかった。

Udon noodle in hot broth is good for cool early spring day.
うどん
昨日に続いて寒かったこともあり、セットの麺は温かいおうどんで。一時期、こちらは「カツ丼の美味しいお店」みたいな取り上げ方されてたことあるけど、本当はうどん屋さんだからな。

あした葉なかや
大阪府高槻市城北町1-3-28
072-661-5030
営業時間:
昼11時~15時
夜17時~21時
(ただし、食材がなくなり次第営業終了します)
日曜休


 

テーマ : カツ丼
ジャンル : グルメ

2019-03-23 : 昼食/ランチ : Lunch : コメント : 2 : トラックバック : 0
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このアイデア!
丼のほうに天かすを…ゾクゾクしますね(笑)!最近はコンビニで天かす(=っていうか揚げ玉)混ぜ込みおむすびが人気を博してますが、東京ローカルの揚げ玉メーカでは使用法として、めんつゆで和えたこれをネギなどと共にご飯に混ぜ込んでおむすびにするという『たぬきむすび』を裏に書いて提唱してました。

先日の旅で、香川県の島で讃岐うどんを食しましたが、無料入れ放題なトッピングコーナーにはネギと…天かすと揚げ玉の双方がありました。これ、解ります…これらは別物ですしね。わたしは天かすにしましたが。

2019-03-30 20:30 : 中林20系 URL : 編集
Re: 中林20系様
中林20系様、
コメントありがとうございます。高校の学食の玉子丼が、天かす入っていたので、それを思い出したのもあります。
揚げ玉と天かすがあったら、それはもう天かす行くでしょう。
 
2019-04-01 06:31 : まこり〜の URL : 編集
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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