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初サンマ - First Sanma in This Season -

Sanma is Pacific Saury in Japanese. It is very popular in late summer and autumn in Japan.
サンマ
今シーズン初の秋刀魚は西中島のバールイルソーレにて。ここ数年、毎年出始めの頃には不漁だの、高騰などと聞かされるが、また一週間か二週間もすれば、しっかり肥えたのが、手頃な値段で出回ってそう。

I ordered Grilled one with Salsa Checca that is mine fist dish in this season.
サンマ・サルサケッカ
まだ身は肥えてないのだが、炭火焼きをサルサケッカ添えで。
コンカッセトマトの酸味と甘味が意外に合う。ワタの苦味が口中に残るところを、酸味がクッキリとした白ワインで流すのもカイカン。

One of side dish was Zucchine Ripiene di Carne.
ズッキーニ肉詰め
季節の変わり目ということで、新メニュー。ズッキーニのリピエーニ。まあ、肉詰めということ。

バール イルソーレ Bar Il Sole
大阪市淀川区西中島5-11-10 第3中島ビル1F
(JR新大阪駅から徒歩7~8分程度。地下鉄新大阪駅から5分程度)
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30~14:00(Lo)
18:00~22:00(Lo)
日曜休み

イルソーレ 地図
 

テーマ : 西中島・新大阪界隈
ジャンル : 地域情報

2019-09-06 : 行事・歳時記 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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