肉ぶっかけ - Beef on Udon -
昨日は、いつもの通り、あした葉なかやで土曜ブランチ。まずは蕎麦(饂飩)前で、蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。
Yesterday I called on AshitabaNakaya the udon tavern for Saturday brunch.
I ordered Niku-Bukkake Udon.
肉ぶっかけうどんをエントリタイトルどおりオーダー。まだメニューブックには載っていない新メニューで、先んじてなかやさんのTwitterでお知らせがあった。
関西で「肉」と言えば冠詞や接頭語などが付かなければ牛のこと。割り下で調理された牛の薄切り肉に、七味をふってまずは蕎麦焼酎蕎麦湯割りのアテにした。
Niku-Bukkake Udon that is cold udon noodle topped with sukiyaki flavored beef.
卵黄を崩したら、肉とうどんにからめて食べるのが「吉」。
絵面は汚くなったが、肉をさらえたら、薬味のおろしショウガと大根おろしを散らして、冷たいつゆをぶっかけておうどんをいただく。
個人的にはレギュラーメニューとして定着してほしいなあ。
相変わらず「コロナなにするものぞ」のイキオイで昼の部で売切れ閉店状態が続いているので、店舗データは割愛させていただきます。
Yesterday I called on AshitabaNakaya the udon tavern for Saturday brunch.
I ordered Niku-Bukkake Udon.
肉ぶっかけうどんをエントリタイトルどおりオーダー。まだメニューブックには載っていない新メニューで、先んじてなかやさんのTwitterでお知らせがあった。
関西で「肉」と言えば冠詞や接頭語などが付かなければ牛のこと。割り下で調理された牛の薄切り肉に、七味をふってまずは蕎麦焼酎蕎麦湯割りのアテにした。
Niku-Bukkake Udon that is cold udon noodle topped with sukiyaki flavored beef.
卵黄を崩したら、肉とうどんにからめて食べるのが「吉」。
絵面は汚くなったが、肉をさらえたら、薬味のおろしショウガと大根おろしを散らして、冷たいつゆをぶっかけておうどんをいただく。
個人的にはレギュラーメニューとして定着してほしいなあ。
相変わらず「コロナなにするものぞ」のイキオイで昼の部で売切れ閉店状態が続いているので、店舗データは割愛させていただきます。
trackback
タグリスト
新大阪 イタリア料理 マルタ島 梅田 マルタ共和国 昼食 北摂 休日ブランチ ロンドン エアポート投稿おじさん マルタ お蕎麦 日本食 そば屋 地中海 ヒースロー空港 台風 お昼ごはん 春 お正月 ゴゾ島 京都観光 居酒屋 ねこ うどん屋 台風コロッケ 遠足 晩酌 ぬこ 軍艦 謹賀新年 羽田空港 スープ 日本航空 高槻市 自炊 物産展 洋食 スイーツ お酒 小料理屋 マルチーズ ユーロスター 鉄道 #ざるうどん 工場萌え #ざるそば #aljotta 北海道 秋の風味 機械萌え 列車 駅 豚肉 ピラフ 大分 ドライカレー テムズ川 りゅうきゅう レモスコ 博物館 コロッケ 英国海軍 広島産レモン お神酒 鹿児島名物 セイカ食品 薩南銘菓 マルタ風 エクセルシオールホテル ホットカクテル 関西空港 酒場 玉子料理 朝ごほん スタバ 高槻 レストラン 地酒 でいし 谷町九丁目 ハンバーグ ドイツ料理 明日香村 海上自衛隊 自衛艦 古代遺跡 不思議 ピリ辛 朝食 但馬 ワンコ 丼物 珍味
