2008-05

メシの食い方でだいたいその人物がわかる?

独り身なのになぜか、アヒャ酒屋の店長や、バーテンダーに、子供に最低限のお行儀をしつけるにはどうしたらよいかと相談をうけたことがあった。
『日に一度は、一緒に食事をする』『お箸とお碗の持ち方をきちんとさせる』この二点に、少なくとも気を配ればええんとちゃうの」と、そういったときに、応えておいた。

CX系「新報道プレミアA」5月13日OnAirぶん特集で、滝川クリステル氏が吉野家の牛丼のを試食しているのを目にした。
氏は箸の持ち方がダメ。さらに丼を持たずカウンターに置いたまま、頭のほうを丼に近づけて食べていた。
牛丼屋やラーメン屋でよく見かける、右手に箸を持ち、器はカウンターの上に置いたまま、左手にマンガかスポーツ紙を持ち、前かがみで食べる輩と、ほぼ同じ姿勢。
氏のような美人がああまで行儀が悪いと、みっともなさ、だらしなさ、カコワルさがさらに際立つ。
プロフィールによれば、氏は生まれてから三歳までと、小六のときフランスにいただけ。他の時期は、日本の文化のもとで暮してきている。ミックスであることは言い訳にならない。食事について、どういうしつけをうけてきたのか。

今週の「バンビ〜ノ!!」第五話、
主人公が自分で作ったパスタを食べるシーンで、主人公を演じる松本潤氏のパスタの食べ方がとてもサマになっていた。
マナーとしてスマートなだけでなく、いかにもウマそうにも見える。
番組フードコーディネータや、アドヴァイザーとなっている料理人の指導をうけているのだろうが演者としてのセンスもよいに違いないし、氏自身の行儀のよさもウラヅケになっているのでは。

コメント

作ってくれた人への礼儀

そうですね、私も子供の頃に最低限のマナーとやらはありました。
しかし、箸はちゃんと持てません・・・
ゆっくりすれば、一応出来ますが箸で煮物を2つに割ろうとしたり力が入るのは無理です。
人様と会食の折り(友人は別)は気を遣って、箸も持つ事にしてます。

家では、子供に夕食時の皿並べや料理のお運びをさせています。
ごはんは左、おみそ汁は右で、魚の置き方等です。
たまにごはんとみそ汁が逆に置かれていて「こら〜」と叱ると
何とそれを置いたのは、義母だったりするので呆れます(笑)

子どもの頃は、ごはんが食べれなくなるからと食事中は
コップ一杯の水しか飲ませてもらえなかったなぁ。
後は、座り方とかテレビも横向いたりすると消されてました。

余談ですが、台湾に行った際にホテルのバフェの朝食の息子の様を見て
父が感心しておりました。
これだけは、みっともないので子供といえども一皿のみ、残すのはだめで
食べる分だけ取ってくるを叩き込み後は、取ってくる料理の順番なども教え込んだ賜物のです。

子供といえども、最低限のマナーはあるので、恥をかかない程度に教えたつもりです。

Re: 作ってくれた人への礼儀

Verdeさん;
ボクもごはん椀、汁椀の配置は、徹底されました。
故に、従業員の程度がよろしくない飲食店で、逆に置かれると
「なんやこれは?マネージャーか店長を出せ!」
と叫びたくなるのですが、ま、たいがいグっとこらえています。

ご子息、すばらしいですね。

あと、「いただきます」「ごちそうさま」がちゃんと言える人も素晴らしいですね。
ふつうに居そうで案外居ないんですよね。
この二つは、作ってくれた人、給仕してくれた人、食材の生産者、さらには、食べ物をもたらしてくれた自然に対する感謝の言葉です。美しい言葉と習慣だと思います。
安倍ソーリ閣下!「美しき日本」はこんな身近なとこにありますよ。

ただいま日本に帰国中です。タイでは手か、スプーンとフォークを使って食べるのが正しい箸の使い方。箸は自分もこの年で恥ずかしいくらいの鉛筆持ちです。いい大人になってから箸がもてないということは直すチャンスがあったのにそれをしなかった私が悪いんですけどね〜。

ぼんばーちゃん;
おかへり。箸遣いは、まだ矯正がきくと思うよ。がんばれ。

割り箸は縦に割るではなく横にして割る
物を食べる時は手を受け皿にしない

それが大人のマナー
そして契約内容を事前に確認する・・・

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中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
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