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豚角煮みたいなん

バール・イルソーレ、2月のおすすめメニューのひとつ。
茶美豚の赤ワイン煮込、バルサミコ風味
茶美豚の赤ワイン煮込み、バルサミコ風味。

角煮みたい
分厚く切った三枚肉が、角煮みたい。

角煮みたい
ほれ、タップリなサシがプリプリと。

角煮みたい
これでもかと言わんばかりに、オニク分厚く切っとるわ。たぶん2月限定となるので、豚バラ肉好きな人らは、逃すことなかれ。

林檎のコンポート
リンゴのコンポート、ジェラートをのせて。
リンゴは皮付きで、それが独特の食感を構成して面白い。ノルマンディのリンゴのブランデーであるカルヴァドスをなめながらいただくと、またウマい。

ハーブコーディアル
近頃、イルソーレでは、英国風のハーブ飲料、ハーブコーディアルをスプマンテで割った食前酒がおすすめ。オナゴどもに、スコブル評判がいいらしい。

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

2009-02-13 : イタリア料理 : Italian cuisine : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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