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太ってきた

ボク自身のことではなくて、バール・イルソーレの三月のおすすめのホタルイカ。
先週末から「湾もの」が入ってきている。「湾もの」とは文字通り富山湾で揚がったもの。まさに旬もので、これに先行して入ってきてた山陰沖ものや、能登半島西岸ものより、身が太っている。
ホタルイカの炭火焼
炭火焼にしていただくよ。
見た目が太っているだけではなくて、ミソがたっぷりつまっててウマウマ。胴はプリプリだけど、細い足がクリスピーに焼きあがっててまたウマウマ。

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

2009-03-17 : イタリア料理 : Italian cuisine : コメント : 8 : トラックバック : 0
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なんだ、太ったのはイカか(笑)。
オレは最近太ってきたぞ。特に腹が。
2009-03-17 03:29 : 地獄の風車 URL : 編集
アバラ浮いてきました (((´・ω・`)カックン…
2009-03-17 12:41 : 翔 URL : 編集
旋尾線虫
坂田さん、お久しぶり、馬殿です。

ホタルイカと聞いていつでも思い出すので、旋尾線虫の話です。

ホタルイカ40匹に1匹ぐらいの割合らしい(文献を調べたところ)ですが、旋尾線虫という寄生虫が住んでいるらしく、大概は問題を起こさないのですが、稀に、胃や小腸に住み着き、凄い胃痛やイレウスを起こすことがあります。

私も、一度ホタルイカの躍り食いを大量に食べた(どんぶりで2杯)人で、小腸に旋尾線虫がくっついてしまって腸閉塞になって手術をした人がいました。

生で食べなければ大丈夫です。

生で食べたくなるところですが、絶対に生で食べないようにしてくださいね。
2009-03-17 12:53 : 馬殿 URL : 編集
誰の肝臓がフォアグラやねん?
2009-03-19 17:41 : 酔っ払い URL : 編集
地獄さん;
実は、決算期の多忙ななか、運動不足で自分自身も実はヤバくなってきた。
2009-03-22 22:46 : まこり~の URL : 編集
しょうちゃん;
それこそ、トレーニングして「ガリマッチョ」になりませう。
2009-03-22 22:48 : まこり~の URL : 編集
馬殿さん;
ぜったいにナマではいきません(w
2009-03-22 22:49 : まこり~の URL : 編集
酔っ払い;
あんた、あんた(www
2009-03-22 22:50 : まこり~の URL : 編集
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プロフィール

まこり~の

Author:まこり~の
中央地中海通信管理者の私、大阪府出身大阪府在住です。
辛いものとお酒がだいすき。
エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。

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