賞与でた。

月曜、賞与支給日だった。今夏も支給明細を見て、頬が緩むくらい頂けた。

無事賞与が手に出来たのは、周りの皆のおかげもあるということで、昨日は、バールイルソーレに寄って、プロセッコ・スプマンテを１本、スタッフとなじみの常連さんといっしょに空けた。


常連のYさんから、返礼で、マンドラ・ロッサ・シャルドネをいただいた。

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■　本日の道草　■

アンティパスト(前菜)。
左から、ジャガイモのアリオリ、豆のピリ辛トマト煮込み、ベーコンとインゲンのアンチョビマヨネーズ。


サルシッチャ・アニエロ(仔羊のソーセージ)。


備中鶏のスープのリゾット。
ピカンテ(ピリ辛)で仕上げてくれた。鶏のウマミがｳﾏｳﾏ。


ドルチェ。
ちょっと欲張って、パンナコッタとカッサータ。パンナコッタの頂上の黒いﾂﾌﾞﾂﾌﾞはバニラビーンズ。