「アップルパイ」

ポーランド・ウォッカの代表銘柄に、スブロッカというのがある。ウォッカとともに、バイソングラスという草の茎が瓶詰めされていて、色はほんのりと緑色になってて、かすかに桜花のごとき香りがする。

ブログ友だちのVegetable nanaさんのブログで、このズブロッカをリンゴジュースで割ったのをアップルパイというとあった。早速検索してみたら、アップルパイというカクテルは、ズブロッカではなく、ラムベースでつくるものがすでにレシピとしてあった。スブロッカのアップルジュース割りは「アップルパイ」としては知られていないようなのだが、この検索に「ズブロッカをリンゴジュースで割ると、アップルパイみたいな味になる」というハナシが何件かヒットした。


DDハウスのｱﾋｬ酒屋アンドレで、ズブロッカのアップルジュース割りを作ってもらった。ちなみにアップルジュースは持ち込みなw
で、飲んでみたら、確かにアップルパイの味がする。それどころか、匂いを嗅いでみても、アップルパイの匂いがする。で、後味は、生八つ橋。

このあと、仕込み中の自家製リキュールを味見させてもらった。

深いピンクのやつ。


濃い褐色のやつ。
どちらも、ロック、ソーダ割、ミルク割ともに合いそう。いったいなんのリキュールかは、近日メニューにのるのでお楽しみ

ショットバー アンドレ DD HOUSE店
大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D.D.HOUSE 2F
TEL: [phone]
営業時間 17:00～05:00