セグレタうまい。

いつもの西中島バールイルソーレ。
大阪市営地下鉄沿線むけフリーペーパー「C Work(オオサカ・シティ・ネットワーク)」で「バールなのに本格的な料理が出てくる」というふうに紹介されてた。
ということで、ここはオーソドックスな流れで食事をしてみるかと。なんか、最近、イヴェントでの食事で順番ごちゃごちゃだったり、プリモ(パスタ)とセコンド(メイン)の順番が逆だったりということがままあったような気もするし。


アンティパスト(前菜)は、タコとジャガイモのジェノヴィエーゼ、サワラのエスカベッシュ、穴子のジャガイモの煮込み。
ペシェ(魚介)ものばかりでそろえてみた。モチ、いずれもウマかったが、サワラがそろそろ旬なんだろうか、食感、味ともにとてもよかったし、穴子はとくにいいものが入った様子で大満足。
ペシェづくしということで、ワインはビアンコ(白)。常連衆の定番、ガヴィ・ディ・ガヴィ。


プリモは、自家製パンチェッタと野菜のアラビアータソースのフェトチーネ。
アラビアータソースのピリ辛と、ビアンコの冷たさと甘さのコントラストを楽しみたかったので、、ワインはシシリー産のセグレタ・ビアンコにした。これが大正解。アラビアータソースで熱くなった口に流し込むと、甘さがものすごく際立つ。
ピリ辛モノとお酒が好きで、甘いものも好きなボクにはピッタリの組み合わせとなった。


セコンドはカルネ(肉料理)、牛バラ肉の炭火焼。
断面が肉々しいね。味と食感も肉々しかった。
あわせたワインは、セグレタ・ロッソ。もちろんシシリー産。ややボディ軽めで、赤にしては、はっきりとした甘みがあっておいしい。


ドルチェは、アイスクリームにエスプレッソリキュールをかける、「大人の」アフォガート。

二月のおすすめワイン、セグレタは、ビアンコ、ロッソともに、わかりやすくてイヤミのない甘さがあり、ガブ飲みや、ワイン初心者にぴったりではないかと思う。
　
バール イルソーレ Italian BAR IL SOLE
大阪市淀川区西中島５－１１－１０ 第３中島ビル１Ｆ
TEL: [phone]
営業時間
１１：３０～１４：００(L.O）
１８：００～２２：００(L.O）
日曜定休(翌月曜が祝日のとき営業の場合あり)