茶美豚ラグー
昨夜の西中島バールイルソーレの定例道草。
アンティパストは、左から、鯖のエスカベッシュ、ジャコとジャガイモとホウレン草のフリッタータ(オムレツ)、チョリソーとニラのトマト煮込み。
特にフリッタータは表面のジャコがパリパリで美味しい。
モッツァレラと茶美豚のラグーソース。
ちょっと疲れ気味だったので、モッツァレラチーズとたっぷりの茶美豚の滋味がありがたい。この晩は、これをメインにしたので、分量はウノ(一人前)。
パスタがフェトチーネなのもバランスがとれていて、とろけたモッツァレラのからみ具合もよい。
ドルチェは、アーモンドスライスいりのショコラータ、赤ワインのグラニテ、ジェラートのミスト。これに、パンテレリア産のドルチェワイン、ベン・リエをあわせて。
バール イルソーレ Italian BAR IL SOLE
大阪市淀川区西中島５－１１－１０ 第３中島ビル１Ｆ
TEL: ０６－６８８５－３３６２
営業時間
１１：３０～１４：００(L.O）
１８：００～２２：００(L.O）
日曜定休(翌月曜が祝日のとき営業の場合あり)
アンティパストは、左から、鯖のエスカベッシュ、ジャコとジャガイモとホウレン草のフリッタータ(オムレツ)、チョリソーとニラのトマト煮込み。
特にフリッタータは表面のジャコがパリパリで美味しい。
モッツァレラと茶美豚のラグーソース。
ちょっと疲れ気味だったので、モッツァレラチーズとたっぷりの茶美豚の滋味がありがたい。この晩は、これをメインにしたので、分量はウノ(一人前)。
パスタがフェトチーネなのもバランスがとれていて、とろけたモッツァレラのからみ具合もよい。
ドルチェは、アーモンドスライスいりのショコラータ、赤ワインのグラニテ、ジェラートのミスト。これに、パンテレリア産のドルチェワイン、ベン・リエをあわせて。
バール イルソーレ Italian BAR IL SOLE
大阪市淀川区西中島５－１１－１０ 第３中島ビル１Ｆ
TEL: ０６－６８８５－３３６２
営業時間
１１：３０～１４：００(L.O）
１８：００～２２：００(L.O）
日曜定休(翌月曜が祝日のとき営業の場合あり)
タグリスト
新大阪 イタリア料理 梅田 昼食 マルタ共和国 マルタ島 休日ブランチ 北摂 ロンドン 台風 お蕎麦 そば屋 エアポート投稿おじさん うどん屋 お昼ごはん ヒースロー空港 マルタ お正月 台風コロッケ ねこ 謹賀新年 軍艦 日本食 居酒屋 春 スイーツ スープ ぬこ 物産展 洋食 小料理屋 マルチーズ 晩酌 高槻市 北海道 工場萌え 列車 ユーロスター 鉄道 秋の風味 珍味 ドライカレー 大分 りゅうきゅう レモスコ #ざるうどん #aljotta #ざるそば 博物館 英国海軍 豚肉 コロッケ ピラフ 広島産レモン 機械萌え テムズ川 駅 不思議 薩南銘菓 鹿児島名物 京都観光 遠足 ホットカクテル マルタ風 セイカ食品 関西空港 地中海 高槻 日本航空 羽田空港 酒場 レストラン お酒 エクセルシオールホテル ハンバーグ 古代遺跡 谷町九丁目 ドイツ料理 自衛艦 明日香村 スタバ 丼物 でいし 地酒 朝食 ピリ辛 お神酒 但馬 海上自衛隊
