アンドレまつり

本日、8月22日は、ｱﾋｬ酒屋アンドレの創業時の名物バーテンダーで店名の由来ともなっている、故ティモシー・アンドレセン氏の誕生日にちなんでのパーティー、アンドレ祭が、アンドレDDハウス店で開催。ご招待をうけたので、一般の部に参加してきた。


まず、一杯目は、この日のスペシャル、イチゴのスプマンテ。

ケータリングは、アンドレと懇意にしているらしい、DDハウス地下一階のベトナム料理店オンジャバコンチェによるものとのこと。


ベトナム風の前菜。
生春巻き、揚げ春巻き、ビーフン、海鮮のカクテル、どれもｳﾏｰ。
不特定多数の参加者に配慮してか、料理そのものの味、ニョックマムベースのタレともに、まろやか系の味付けがされていたので、チリソースをもらう。


ベトナムちまき。
米は餅米で、具のオニクは鶏かな。


手羽先と、アサリの酒蒸し風。
アサリはかなり濃いめの味付けがされていて、酒類のアテにピッタリ。


この日三杯目のシンガポールスリング。
原価とか、工程に無理のないものならについては、今日は飲み放題。


ほぽ全員ハズレなしのあてもん。
ボクもいいもんもらいました。