酷暑夜のフルート
金曜のカンツォーネナイトにつづいて、８月28日の土曜もイヴェント。
お次は、西中島バールイルソーレにて、中務晴之先生とその一味によるフルートコンサート。
酷暑の夏の夜ということで、お弟子さんたちは浴衣、中務先生も楽な服装。
アンティパストは例によってバケラッタ。
プリモはペンネアラビアータで。
ワインはランブルスコ。
セコンドが、スペアリブのハチミツとマスタードのソース。
ソースは、おそらく、ハチミツとバルサミコを加熱して作ってあるんではないかと、その調理法だと、日本人好みの味にできあがるんだよな。普段だったら、指でつまんでかぶりつくのだが、お上品なクラシックのコンサートの最中なので、骨に近い部分も、ナイフとフォーク使ってお行儀よくこそげるとって食べる(笑
ドルチェは、赤ワインのグラニテのジェラート添え。
ワインは、ハチミツで甘味付けと、シナモン香りづけがされている。グリューワイン(ホットワイン)を温めるのとは逆に、凍らせたといったカンジか。
バール イルソーレ
大阪市淀川区西中島5-11-10 第３中島ビル１Ｆ
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30～14:00(Lo)
18:00～22:00(Lo)
日曜定休
お次は、西中島バールイルソーレにて、中務晴之先生とその一味によるフルートコンサート。
酷暑の夏の夜ということで、お弟子さんたちは浴衣、中務先生も楽な服装。
アンティパストは例によってバケラッタ。
プリモはペンネアラビアータで。
ワインはランブルスコ。
セコンドが、スペアリブのハチミツとマスタードのソース。
ソースは、おそらく、ハチミツとバルサミコを加熱して作ってあるんではないかと、その調理法だと、日本人好みの味にできあがるんだよな。普段だったら、指でつまんでかぶりつくのだが、お上品なクラシックのコンサートの最中なので、骨に近い部分も、ナイフとフォーク使ってお行儀よくこそげるとって食べる(笑
ドルチェは、赤ワインのグラニテのジェラート添え。
ワインは、ハチミツで甘味付けと、シナモン香りづけがされている。グリューワイン(ホットワイン)を温めるのとは逆に、凍らせたといったカンジか。
バール イルソーレ
大阪市淀川区西中島5-11-10 第３中島ビル１Ｆ
TEL: 06-6886-3362
営業時間
11:30～14:00(Lo)
18:00～22:00(Lo)
日曜定休
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どうしてこうもフルートが上手くならないの？ 学生時代に憧れたフルートだけど、や...
2010-09-04 14:36 :
幸福のゴールドサイン
コメントの投稿
はじめまして、ブログ拝見させていただきました
はじめまして、こんにちは＾＾
また覗かせていただきますね。
とても美味しそうですね♪
また覗かせていただきますね。
とても美味しそうですね♪
No title
心奏さん；
このエントリでご紹介してます中務先生は、よくイルソーレグループのお店でイヴェントされてます。
ぜひ、また覗いてください
このエントリでご紹介してます中務先生は、よくイルソーレグループのお店でイヴェントされてます。
ぜひ、また覗いてください
聴いてみたかったです
中務さん、イルソーレさんで
演奏されうのですね。聴いてみたかったです。
演奏予定とかは事前にわかるのでしょうか？
演奏されうのですね。聴いてみたかったです。
演奏予定とかは事前にわかるのでしょうか？
2010-09-11 07:04 :
Jun URL :
編集
No title
Junさん；
どーもです。
中務先生ですが、月末にカンティーナアレーグリで演奏するかと。詳しくはイルソーレグループのお店にお問い合わせください。
どーもです。
中務先生ですが、月末にカンティーナアレーグリで演奏するかと。詳しくはイルソーレグループのお店にお問い合わせください。
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